鲨鱼皮是珍贵的海产补品，含有丰富的胶原蛋白以及钙、铁、磷等微量元素，是养颜健胃的佳品。在潮汕地区有一道著名的主菜“红烧鲨鱼皮”，口感香浓爽滑，深受大众喜爱，但因其烹制工序繁琐，甚少人会在家中自己烹饪。本期节目美食达人魏宏涛将教我们做一个家庭简易版的“红烧鲨鱼皮”，让大家也能自己动手做出美味的大菜。

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来源：潮阳广播电视台