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还记得这道菜不？唯食君是真的喜欢那陈年老酒的香味依旧记忆犹新霸气却又接地气现在，这家店又有新尝试了！

“私房海鲜夜市，终于来了”

“生滚海鲜粥，滚上啦”“小青龙，在慢烤中熟成！”“湛江海虾！当然也能吃上了！”

01

海鲜烧烤宵夜！正式开启！

湛江即将多一家海鲜烧烤店了，没错，唯食君要介绍的正是波哥私房菜！一家把粤菜做到极致的餐厅，希望把海鲜作出更多花样。

·时令海鲜，自己选！·

休渔期解禁后，肥美海鲜终于多了起来！这里每天都会购入各种新鲜海鲜，只挑时下最好的，不会泛滥备货。

·烧烤，从晚饭开始·

来过这里的应该知道，海鲜主要以粤菜形式呈现，为了满足顾客的多元化需求，玩起了海鲜烧烤，而且部分菜品从晚饭时间开始提供。这绝不是暴殄天物，是多样的美味选择。

02

这些都能烤，享受美味

生烤海鳝

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本次主打非TA莫属，不同于一般做法，通过炭烤，海鳗的皮会变得香脆，而肉质却保持嫩滑有碳香味。划开的肉身可以更好吸收粉料，更加入味，相比蒸煎，这是一次成功的尝试。

炭烧小龙虾

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如果你还惦记着蒜蓉蒸龙虾或者龙虾粥，不妨试着忘记TA们，品下碳烤的做法。

在碳火中慢慢熟成的龙虾肉，逐渐变得紧致，即使隔着虾壳也能得到碳香的熏陶。掰开虾头和虾身的那一刻，食欲已经止不住了。而当整个龙虾肉暴露出来的时候，最后防线彻底失守。

波哥

炭烧雪花牛

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雪花牛和这种做法异常地搭，味道也是完胜普通牛肉。虽然在熟成过程中会有少许油汁流出，但逐渐焦化的表面可以瞬间止住，7成熟是最美味的。

炭烧牛肉干

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唯食君强烈推荐这道烧烤，从来没想过牛肉干可以做烧烤，而且会如此美味。即食牛肉干放在碳炉上烤，并不是多此一举。据波哥说，选用的牛肉干经过了多个筛选，最后选择了潮汕产的。只因TA截然不同的柔软口感，还有经过烤制也不会干涩的，才适合做烧烤，毕竟硬邦邦的牛肉干没人喜欢吃。

湿辣牛肉

在湛江兴起的湿辣牛肉不用多说了，近几年烧烤界的炙手货，调好了酱汁就是美味。

烤海虾

海虾算是烧烤界的常客了，入味的虾壳会让人忍不住吸吮，连壳带肉一起吃才是正确的吃法，会是一种享受。

烤花蟹/膏蟹

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众所周知湛江盛产海蟹，习惯了清蒸的你，也许可以从碳烤中感受到一丝不同。

蒜蓉烧生蚝

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这个就不用多说了，哪家烧烤没几个肥腴的生蚝坐镇呢？在湛江吃烧烤，这几乎是必点的。关键是波哥只用官渡蚝，质量有保证的那种，相当给力！

炭烧鲍鱼

众海鲜齐聚，又怎能少了鲍少呢？毕竟清蒸、煮粥、煲汤、烧烤都适合。

炭烧鱿鱼

确确实实的一道下酒菜，每一撕嚼起来都充满了鱿鱼的鲜味。

锡纸鸡子

如果你接受不了鸡子的出处，那就闭上眼一口闷。或者换成金针菇、香菇等食物，用锡纸烤。

泥丁牛肉粥

广东人的宵夜，怎么能少得了一煲生滚粥，用了红米和白米做粥底，加入弹牙的泥丁和爽滑的牛肉做主料，煮成的味粥，不光味道鲜甜，更是营养十足！想吃其它配料的生滚粥也是没问题的，自由搭配，下单就是了。

03

超值宵夜套餐，这是你想要的

唯食福利

唯食君向波哥要了3个优惠

按置顶评论操作即可享受！

值不值自己看！

套餐A

蒜蓉烤大生蚝

半打

芝士烤大生蚝

半打

烤牛肉干

1份

烤海虾

6串

锡纸娃娃菜

1份

原价：元特价：元

套餐B

蒜蓉烤大生蚝

半打

烤牛肉干

1份

烤海虾

6串

锡纸娃娃菜

1份

泥丁粥

1锅（3-4人份）

原价：元特价：元

超值特惠

生蚝

半打送2个

生蚝

一打送半打

福利时间

9月13日-9月30日

晚上21:30-凌晨02:00

（此优惠不与其他优惠同享）

\\\=波哥私房菜=

地址

赤坎区广州湾大道号3栋别墅

（会展中心正对门别墅区）

营业时间

11:00-14:30

17:00-21:30

电话

-3889

图片：洪剑毅刘小滢

文字/编辑：洪剑毅

审核：伭昕

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