在豪华又商业化的CBD中心城
这个小门里面却是另一番风景
掀开帘子,眼前是……
日本原宿风格,东京街头文化的代表,细节从瓦片屋顶,电线杆,小灯笼,挂旗处展开…在这里吃日料放题的感受,就是可以假装身处日本。
突破传统居酒屋的风格,客栈+卡座筑起专属年轻人的时尚领域:年轻,活力,自由,无需正襟危坐,随性地拿起五颜六色的杯子干杯。PS:进榻榻米前要先脱鞋~
“1月底开店以来,火爆程度让人始料不及,加上所有的菜都是不限量供应+现点现做,高峰期%+的上座率让师傅们都恨不得有多重分身!蜂拥前来叹极上的日料放题,更是为了这里levelupupup的多种上等食材!何为日料放题?
任吃+任喝+现点现做!
舔屏之前!
部落粉丝福利先接好!
“每一样东西都要追求极致,才配得上“極上”二字。”拉高深圳日料放题的水准,在于对食材的精益求精。香港老板主理,很多食材空运到深,更有很多别家日料放题吃不到的东西。别家日料放题吃不到
活鲜系列活象拔蚌刺身
每天早上新鲜到货的活象拔蚌,上桌前一刻都还在喷水!
象拔蚌鼻才用薄切片成晶莹剔透的薄片,剩下部位用厚切更可口。
▲活象拔蚌刺身
活赤贝刺身
富含营养的活赤贝刺身最宜鲜食,片开之前是超大一只。
片开成像花儿一样的形状,美腻的外表下口感更吸引人!鲜度极好的赤贝肉,不蘸酱也香甜可口!
▲活赤贝刺身
饥煮鲍鱼
黑色唇边的大连鲍鱼品质更上层,最适合做鲜活鲍食用,口感香糯。
饥煮鲍鱼是一种日式做法,将鲍鱼放入加了日本调味料的味水中浸泡煮熟,既去除了腥味的鲍鱼,也极大地保留了十足的鲜味。
▲饥煮鲍鱼
冰岛生蚝
每天空运过来的冰岛生蚝,较其他蚝品种而言,味道更加鲜甜。
师傅撬开壳的时候,蚝还在动,吃到嘴里是原汁原味的活鲜。▲冰岛生蚝
别家日料放题吃不到
刺身系列阿拉斯加帝皇蟹脚
当别的日料放题只能吃到雪蟹脚的时候,这里竟然是阿拉斯加帝皇蟹脚!肉质饱满,味道鲜美!上手更是毫不费劲,一戳一个准儿~
▲阿拉斯加帝王蟹脚
牡丹虾刺身
牡丹虾是全球海虾中的极品,富含丰富的蛋白质,营养价值很高,价格不菲,但在这里,任点任吃绝不限量。
▲牡丹虾刺身
海胆刺身
对刺身狂热者来说,普通人食不知味的海胆却是必不可少,吃日料刺身没其他都行,没海胆就不行!
真正的生海胆,食用时让芥末和酱油混合的调料汁充分渗透进四面,入口即化,鲜美无比。
▲海胆刺身
奶香冻鹅肝
鹅肝要用加了牛奶的特制酱料浸泡上12个小时,煮的时候加入红酒和其他配方去味,让大众更能接受鹅肝的味道。
奶香冻鹅肝一点都不油腻,加上苹果脆片,再蘸上巧克力酱,奶香和巧克力香一起迸发!
▲奶香冻鹅肝
别家日料放题吃不到
寿司系列極上寿司
融合7种食材于一个寿司,只有这家的独家设计hold得住。金箔,海胆,甜虾,金枪鱼,三文鱼,油甘鱼,还有独家秘制的啫喱,连厨师都这么会玩~
只有日本才买得到的食用金箔,每克价格是黄金的三到四倍!金箔万分之一毫米的厚度,可要需要仔细品尝噢~
由于食材较多,制作这个寿司很考验师傅的手艺,没有经过多年历练的师傅是做不出来的!
▲極上寿司
極上霜降牛肉卷
極上霜降牛肉卷亦是撒上金箔的金贵系列,入店必点!金箔,黑松露,雪花和牛,吞拿鱼沙律,鹅肝,苹果丝,一个卷里就有6+的一等食材,极大满足了食客猎奇尝新的欲望!
人家可不是头上长草哦~凹上金箔和黑松露造型更美~
▲極上霜降牛肉卷
芒果金龙卷
私心推荐芒果金龙卷,中间是满满的香蕉,顶上覆盖着芒果片,香蕉+芒果的清甜~二者搭配,天生一对~很多女生可是完全经不住诱惑哟~
▲芒果金龙卷
爱拼才会赢之拼盘系列
想吃什么就给你拼什么
刺身拼盘
可以自己随意组合的刺身拼盘,才全部都是最爱吃的!
三文鱼腩是三文鱼最肥美的部位,多点几份也不为过,油甘鱼推荐指数五颗星,还有北极贝刺身,大甜虾刺身,八爪鱼,鲍鱼,帆立贝……
寿司拼盘
你绝对可以拼出了寿司AKB48组合!谁要来挑战?
就是爱芝士和铁板
玩儿吃法停不下来厚烧雪花霜降和牛
雪花霜降和牛,每一粒的雪花纹分布都很平均,还有很特别的吃法~
▲牛肉厚烧
美女厨师放火烧牛肉,帅爆了!危险动作请勿模仿。
裹上薄薄一层胡椒粉,再夹上蒜片才是正宗的吃法!特地采用独子蒜,入口一点都不苦,吃下去更像是薯片~
铁板煎阿根廷赤虾
深海野生美味阿根廷赤虾,来自阿根廷南部低温海域,个大肥美。
▲阿根廷赤虾
手慢无,吃饭的时候再也不敢乱玩手机了……
铁板鲍鱼
鲍鱼除了生吃,铁板也很诱人!
▲铁板鲍鱼
香煎鹅肝
香煎鹅肝配上脆面包片,入口更酥脆!更有神奇吃法:搭配的蓝莓酱!蓝莓的酸甜与鹅肝的细滑肥美产生了奇妙的化学反应,口感层次更加丰富了!
▲法式鹅肝
生蚝和帆立贝
一种食材,两种做法,满足喜欢不同口感的客人。爱芝士之人固然不能错过焗烧,铁板蒜蓉则更咸香味浓。
▲黄金烧生蚝;蒜蓉生蚝
▲芝士帆元贝
▲铁板帆立贝
黄金芝士烧虾
黄金芝士烧虾,浓浓的芝士覆盖了片开的一整块虾肉!
▲黄金芝士烧虾
鳗鱼蒲烧
鳗鱼蒲烧用的是没有腥味的海鳗,厚厚一块实在是太幸福啦~
▲鳗鱼蒲烧
别家日料放题吃不到
甜品三重奏+哈根达斯
有一个胃只用来装甜品
香港高级酒店师傅特别研制的甜品三重奏系列,口感跟普通的绝对不一样,一试就知道了!法式焦糖炖蛋,顺德双皮奶,杨枝甘露,貌似都是女生的最爱!
“你可以试完别家自助餐的哈根达斯,再来吃我家的!”试吃了芒果和香草两种口味,芒果冰激凌里面的小颗粒萌化了小编。小伙伴们可以一试!
难忘与美食共度的时光,还有细致的服务,下次还会回到这里。
座位有多种选择,4人座,6人座等,喜欢榻榻米的可以提前订座留位~
極上萬膳
中午11:30-15:00,晚上17:30-23:00
福田区福华一路怡景中心城一楼FL
会展中心B出口
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感谢粉丝与我们一起开启这次的吃货之路,如果你也想和我们大吃大喝,欢迎编辑姓名+手机号+白癜风医院去哪家最好治愈白癜风要多少钱