环孢菌素胶囊 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/190326/6997140.html

鳗鱼是一种营养价值很高，口感鲜嫩的食物，在市场上一直很受大众欢迎，很多人抢着买。那鳗鱼干和新鲜鳗鱼有什么差别呢？鳗鱼干怎么做好吃？想了解的朋友可以看看下面。

新鲜鳗鱼是活着的鳗鱼，而鳗鱼干是已经死去去除内脏的鳗鱼，虽然它已经被风干成干了，但是口感方面没有鲜鳗鱼好，不过，在营养方面来说，鳗鱼干，它的营养是比鲜鳗鱼丰富的，一般来说鳗鱼干都会被磨成粉之后食用，因为营养元素是比较丰富的。

准备材料：海鳗干、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菇、米酒、料酒。

1、将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右，胡萝卜切条备用；

2、将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右，这样可以体味；

3、在锅中放油，烧热后下入海鳗干，炸到金黄后就可以捞出沥干了；

4、重新起锅，爆香葱姜蒜，加入胡萝卜条和海鳗干一起煸炒；5、加入适量料酒翻炒，最后加入食盐调味就可以了。