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本文转自：行乐xingle_magazine
在素有“食材宝库”之称的日本九州，
或许你随便走进一间不起眼的小店，
吃到的就是惊人鲜美之物。
放开肚子吧！
管它长胖多少斤呢！
福冈河豚料理
日本老饕们常夸耀说，在日本，一定要去吃福冈的河豚料理：一片是一片。这“一片是一片”未免有些夸张？倒不如说雪白的河豚刺身片得极薄，能透出瓷盘的花纹，宛如一朵刚在盘中绽放的雏菊，厨师的刀功该是何等炉火纯青啊！不由心生几分崇拜。中间缀以大葱梗、小葱花、河豚肝等，四周辅以味碟。
一般在日本吃河豚，价格都至少在1万日元以上，属于绝对的高级料理。做河豚料理的师傅都是有专业执照的，切除有毒部位后，有毒的成分都要统一上交至相关部门，这样严格的监管下，美味自然更让人放心。
在福冈的日本料理店“寺冈”吃河豚套餐，除了河豚刺身，还有酥香的河豚天妇罗、河豚茶碗蒸、河豚汤等等，将河豚的鲜美发挥到淋漓尽致。
寺冈（てら岡）中洲本店福冈县福冈市博多区中洲5-2-6
+81-92--
