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四季分明的北海道，从来就不缺美景与美食，也因此吸引着无数电影前来取景。比如：岩井俊二的《情书》（??戳这里），冯小刚的《非诚勿扰》和降旗康男的《铁道员》…当然，还有胡霍CP的经典同款飘雪…那夏日来北海道，除了拔草同款取景地和浪漫花海外，趁此解锁周边的米其林餐厅，也是不错的选择哦～

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Moliere北海道最好的法餐，连续两届米其林三星年米其林??????年首次推出《米其林指南北海道特别篇》以来，Moliere一直以三星上榜。不论是食材选用还是烹调手法，它都完美地融合了法餐与日本文化。（座位不多，需要预约。）就连酱汁蔬菜沙拉也不容小觑，25种蔬菜分别用不同手法料理，各有形态却相辅相成，每一口都是新鲜的口感。??北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-12/10すし宮川拿不拿三星，我都只能招待8位客人年米其林????年米其林??????年米其林评鉴中，宫川由二星升等为三星。到店便恭喜主厨，成为北海道仅有的3家三星之一。主厨淡淡地说：也没什么不同，是不是三星，我也只能招待8位客人。

完全预约制，只提供16,円的推荐套餐。

包括附上肝酱饱满甜美的“虾夷鲍”，昆布腌甘鲷，赤鯥鱼（别名喉黑鱼），虾子握寿司，海胆饭等等。

配菜在颜值和味道上表现都非常优秀！藏酒也非常丰富，实至名归。

??北海道札幌市中央区南1条西24丁目1-30円山OCTBLD.1F3/10鮨田なべ不许拍照的寿司店，降星也依旧值得去年米其林??????年米其林????前米其林三星的寿司店，因为迁址之后，水准尚未稳定，很多食客褒贬不一，因此在年的评鉴中降为二星。但我个人觉得，还是非常好吃的，食材没话说，价格适中。秉承了日料“不旬不食”的理念，即吃应季的食材最顺应自然规律。

选用北海道当季的优质食材，如甘甜的马粪海胆、爽脆的虾夷鲍、细腻滑润的枪乌贼等。

店里不准拍照，所以只有店门口的照片。

??北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3六花亭ビル9F4/10田ざわ日本天妇罗TOP5年米其林??

店主曾做法餐22年，后来全心投入成为天妇罗职人。在函馆这样一个小地方，超越东京很多天妇罗名店，曾经是日本天妇罗第一。

年初临时停业，现在已恢复正常营业！

还记得他家有很多罕见的食材，如鼠鯒、真鳕白子、雪莲（没错就是天山雪莲）。看不懂食材，服务员还会翻书讲解，特别有意思。??北海道函馆市杉並町23-/10OutofAfrica高分和牛铁板烧年米其林??灵感来自同名电影，寓意着鉄板烧的烹调就像原野般基本和直接。餐厅门面也采用了一幅非洲原野的猎豹作为呼应。风景一流，铁板区俯瞰洞爷湖，甜品区可遥望太平洋。主菜是鹿儿岛A4和牛，先整块煎，再切成小块，烤得外层微焦，內里还是嫩红。接着，大厨将所有切好的蔬菜，放在铁板上慢慢烤，最后再放入甘篮菜快炒。蔬菜表面炸得焦香，鲜甜美味。再配上现炒的蒜蓉饭，和用大蚬滚煮味噌汤，是最大快朵颐的一顿了！??北海道虻田郡洞爷湖町清水11层6/10阿佐利本店百年寿喜烧老店，只有五种套餐年米其林??阿佐利本店是北海道第一家牛肉寿喜烧，至今已有上百年历史。一层是肉铺，二层是寿喜烧餐厅。菜单很简单只有五种，依照牛肉等级不同有三种套餐，梅円、竹円、松円。还有鹿儿岛黑猪肉和鸡肉，性价比超高。楼下的肉铺也让人想要买买买～??北海道函馆市宝来町10-/10伊势鮨小樽寿司店TOP1年米其林??小樽寿司第一名，面积小但人气很旺，需要预约。招牌握寿司结合了“江户式”和“北海道海味”的风格，食材主要来自小樽近郊的鲜鱼，以及合作多年的熟悉渔商，品质保证。这份16贯寿司的套餐为円，单点从+円起，定番的酒肴皮皮虾、煮鲍鱼也是必点。??北海道小樽市稲穂3-15-38/10うなぎかどわき不用排长队也能吃到的旭川人气鳗鱼饭年米其林??虽是米其林，但价格亲民，有円的鳗鱼盖饭，也有5+円的鳗鱼套餐。出品和京都的廣川不相上下，但廣川排队2-3个小时，旭川这家可以walkin，简直感动～??北海道旭川市二条通79/10荞麦面まん作富良野田野里的米其林荞麦面年米其林??冒着大雪去找富良野传奇的荞麦面，米其林一星，まん作。荞麦面居然有乌冬面的韧性，又比乌冬爽口，浓浓的荞麦香，天妇罗也好吃到哭～午后的阳光洒在桌子上，窗外茫茫大雪。这份荞麦面也多了几分日剧feel～??北海道空知郡上富良野町西町2丁目/10MichelBrasTOYAJapon（已闭店）北海道TOP5法餐年米其林??????年米其林????法国权威美食杂志LeChefs年全球最佳厨师的评选中，MichelBras荣获第一。他还掌管着多家米其林星级餐厅，曾经就有这家坐落于北海道洞爷湖温莎酒店顶层的MichelBrasTOYAJapon。只可惜今年已经闭店了，大家不要跑空哟～但还是可以给大家分享这家曾经的心水北海道法餐??年，MichelBras主动退出米其林榜单，因师从父亲的主厨希望有所创新，不想受制于米其林的评选标准。他家镇店招牌是，由几十种当季食材制作的沙拉，搭配生熟不一的蔬菜、鲜花、水果和种子。整套料理，从沙拉到主菜，从芝士到甜品，将北海道的自然食材和法师料理的手法，完美融合。??北海道虻田郡洞爺湖町清水11层北海道米其林合集Moliere??北海道札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1すし宮川??北海道札幌市中央区南1条西24丁目1-30円山OCTBLD.1F鮨田なべ??北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3六花亭ビル9F田ざわ??北海道函馆市杉並町23-10OutofAfrica??北海道虻田郡洞爷湖町清水11层阿佐利本店??北海道函馆市宝来町10-11伊势鮨??北海道小樽市稲穂3-15-3うなぎかどわき??北海道旭川市二条通7荞麦面まん作??北海道空知郡上富良野町西町2丁目1MichelBrasTOYAJapon（已闭店）??北海道虻田郡洞爺湖町清水11层-END-编辑

小星生姜图片来自实地拍摄，转载合作戳这里

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