低调的日本人,所拿出的顶级菜单都是什

日本的富豪生活大多比较低调,即使是身家过亿,也始终保持着极其简单的生活习惯,待客之道,也没有过分的追求排场。

所谓的君子之交,清淡如水,和符合低调的日本人设。

最近随着这种“富豪低调”标签的不断走红,在日本的ins上,有不少的网友都在深度挖掘,他们那些能够拿的出台面的“顶级菜单”都是什么样的呢?

一、夏の到来,“焼きトウモロコシのフラン”。

盛夏时节里面,最受欢迎的一道顶级菜品,烤玉米和贝类果冻组合而成的日式“茶碗蒸”,用材讲究,配饰精致。

二、はしり,“鱧(ハモ)と泉州水ナスのお椀”。

海鳗与泉州水茄,文火细细熬制而成的“碗粥”。

三、温野菜,“生野菜のごまだれあえ”。

顶尖的食材配料,采用煎鮟鱇鱼与生熟蔬菜组合而成的“色拉”,口味清淡,别有自然之趣味,流转其间。

四、森の景,“但馬牛の竹炭包み若笹の香り”。

既然是顶尖的菜品,那么这道菜之中,所选用的竹炭包裹着“但马牛肉”,是日本黑色和牛中最著名的品种,价格之昂贵,非一般人能享用。

五、日本夏天的馈赠,“白桃/抹茶と茶菓子”。

精心挑选熊本的白桃和抹茶,制成的日式甜点,入口回味悠长,甜度适中,保留本源的口感,实属难得。

六、自然薯(じねんじょ)とレンコンの餅と色鮮やかな根菜。

别具一格的蔬菜饼,如图所示,采用野山药,莲藕,和有色菜心做成,入口之间,食材感让人非常满足。

七、賀茂ナスの夏祭り仕立てみそと紫蘇の香り。

看起来美若梦幻的“顶尖寿司”,细品之下,带有味噌和紫苏的香味,原料是产自贺茂的茄子做成寿司状的料理,精心构思,巧妙至极。

八、ビーツの炭火焼き。

日式美学的集大成,这道炭烤的甜菜根,可以说是日本料理的代表。

烹饪的至高境界,不仅是追求味道,还要追求终极的审美。

最后对此,不知诸位都是怎么看的呢?



转载请注明地址:http://www.haimane.com/hmxx/11526.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了