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秋风乍起，秋意渐浓，

金山的一草一木、一蔬一果，

都披上了油画般的色彩。

在淡淡的桂花飘香中，

金山嘴渔村的鲜味美食登场,

每一种都让人垂涎欲滴。

水煮清蒸、红烧焖炖、风干成鲞，

你最喜欢哪种做法？

水

煮

清

蒸

带着大海咸湿气味的海鲜，

洗净后扔进烧滚的热水里，

亦或是放进蒸笼里蒸熟，

就是最最地道的大海的味道。

盐水野生小青蟹

盐水野生八爪鱼

盐水野生白米虾

清蒸梅童鱼

清蒸带鱼

葱油梭子蟹

红

烧

焖

炖

浓油赤酱、醇厚鲜美，

是上海菜的一大特色。

海鲜的红烧做法，

让食材在原本鲜嫩的味道里，

又增加了一重清香爽口的江南风味。

红烧海鳗鲡

红烧乌鯩头

红烧闸网鱼

红烧鲳鱼

红烧鲍鱼

咸鳓鱼炖蛋

风

干

成

鲞

带鱼、鲳鱼、黄鱼、鳗鱼等，

渔民们还会将它们做成鱼鲞，

阳光和海风会保留

海鲜最原始浓郁的滋味，

吃起来让人欲罢不能。

带鱼鲞

墨鱼鲞

板刷鱼鲞

虾干

鮸鱼鲞

鳗鲞烧肉

除此以外，还有

油炸烤子鱼

腌黄泥螺

海鲜粥

银鱼煎蛋

凉拌海蜇

金山嘴渔村的特色小吃，

也让人欲罢不能。

↓↓↓

现做的虾米油墩子；

热气腾腾的黄鱼面；

香甜可口的海棠糕；

软软糯糯的梅花糕；

肥糯鲜美的毛豆子塌饼。

金山这个低调的渔村内，

藏着秋日最“鲜”的滋味！

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-景区地址-

金山区山阳镇亭卫南路88弄

-咨询热线-

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资料：文旅金山

编辑

刘家园

原标题：《秋日海鲜季！金山这里的海鲜正肥美！》