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平潭不仅有很多好玩的地方，好吃的东西也不少，一起来看看吧！

1.时来运转

2、八珍炒糕

3、马鲛鱼丸

4、天长地久

5、海蛎饼

6、紫菜排骨汤（平潭的头水菜堪称美味）

农历九、十月产自敖东镇东洋的头水菜（第一水紫菜），价钱80-90元。熬出真正紫色的排骨汤，更不用放任何调料，味道鲜美，紫菜入口即化。

7、香炒黄吉

黄吉，学名龟足，俗称皇冠、笔架、乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油锅中煸炒适度，入调味汁、香葱等，一熟即食。原味鲜嫩，入口清爽。

8、金鲟糯米饭

9、炸糟鳗

取五公斤以上鲜海鳗，顺骨纹斜切成长方形薄片，用老酒、红糟等调料侵润半小时，另将精而粉拌蛋，加少许红糟汁搅匀，便可下锅油炸。红里透亮，糟香四溢，鲜嫩香酥，并无腥味，咸中带酸甜，蘸上辣酱下酒尤佳。

　10、白晒花生　

　11、清蒸皮皮虾

公历十一月左右是吃皮皮虾的季节，买的时候捏一捏，肉要实成的。在螃蟹之后，又是一饱口福。

12、淡菜汤

来自深海礁石，无污染，只需简单的做法，就有鲜美的味道，与鲍鱼对比别有一番风味，物美价廉中的王者。

13、白水煮苦螺

长在礁石上的天然小苦螺，白煮后直接用牙签挑出来，咬在嘴里又苦又脆，绝对给你一种又爱又恨的感觉