今年情况特殊，很多从事外贸出口的中国厂商，都受到了影响。于是一些真正优质的出口好货，开始转回国内市场。

今天小编要向大家郑重推荐的，是妈妈们喜爱的家庭美味：黄金鳗。

什么是黄金鳗？就是日本人疯狂追捧的烤鳗。

日本人热爱烤鳗的程度，甚至每年专门设立了一个鳗鱼节，借此大吃大喝。

而基本上（至少90%）日本人吃的鳗鱼，都是从中国进口，尤其福建。

福建自古沿海，向来是鳗鱼的出口重地。

这其中，以「溪流回环清澈」闻名的福建三明，森林覆盖率高达76.8%。所以在鳗鱼出口领域，一直排在全国前位。

之所以提到森林覆盖率，因为在自然界，鳗鱼是出了名的「身娇肉贵」。

它们对水质环境的要求极其苛刻，稍有一点污染，立即死给你看，因此被称为「世界上最干净的鱼类」之一。

福建的森林覆盖率，连续40年排名全国第一，自然成了鳗鱼的出口大省。

黄金鳗，就是特优金标级的烤鳗鱼。

小编今天推荐的「小满意黄金鳗」，是日本丸红株式会社（世界强）指定的中国鳗鱼出口产品，连续15年专供日本，至今保持出口「零通报」食品安全记录。

（小编查过资料才知道，在外贸出口领域，这个安全记录已经是最高等级）

可以这么说——

如果你去日本旅游，在很多高级餐厅或居酒屋吃到的烤鳗，极大可能就是「小满意黄金鳗」系列产品。

但不是每一条鳗鱼，都有机会成为「黄金鳗」。

因为日本的药检标准非常严格，当中一部分原因，是为了防止中国鳗鱼倾销，特意设置的贸易壁垒。

这就导致很多鳗鱼厂商，无法达到出口日本的药检标准，只能在国内销售。

这些鳗鱼质量严重不过关，甚至使用病鳗死鳗，依靠添加过量的酱汁，掩盖劣质鳗鱼的腥臭味。

这些劣鳗，打着“日式蒲烧鳗鱼”的旗号，让国内消费者误以为——日式烤鳗，就是这么甜腻。

事实上，真正达到「黄金鳗」标准的特优级鳗鱼，品质极佳，营养极好。

无需添加过多的蒲烧酱汁，就能吃出鳗鱼本身的天然鲜味，更不会给人过分的甜腻感。

而且经过精心鲜烤的「黄金鳗」，骨刺纤细，黄金炙香，家中宝宝也能直接吞咽。

如果大家在网上看到，例如标榜“鳗鱼比手臂还大”、“蒲烧酱汁/入口即化”、“两条鳗鱼仅售XXX元”之类的宣传语，千万小心。

在鳗鱼行业，一条真正的黄金好鳗，是有工艺要求和重量要求的。

怎么都养不大的鳗鱼，明显基因出现问题，业内俗称“病鳗”；养得太大，肉老刺多，业内俗称“菜鳗”。

其他还有“假鳗”、“老鳗”、“缺氧鳗”，等等，都是劣质鳗鱼。

“比手臂还大”之类的鳗鱼，就是拿着最低级的“菜鳗”欺骗消费者。不但毫无营养，而且骨刺过硬，宝宝容易吃出问题。

可能有人要问了，我为什么要吃加工过的烤鳗，不吃现杀现烤的活鳗？

这些年，可能受日本提倡的「匠人精神」影响，一切以手工为美，包括食物。

很多人由此忽视，甚至贬低我们国家强大的食品供应链和食品加工技术。

在日本，几乎所有的餐厅，哪怕是米其林餐厅，他们所售卖的烤鳗，也几乎都是来自中国。

如果有餐厅打出“现杀现烤”的口号，很大可能是在欺骗客人。

要么偷偷用了烤鳗，“现杀现烤”只是一个宣传噱头；要么用的是成本低廉的鲈鳗或海鳗，腥味极重，骨刺极多。

既不好吃，也远远达不到「黄金鳗」的天然营养标准。

在这里，小编顺便科普一下鳗鱼的区别（查了这么多资料，甚至还走访了工厂，小编也算半个鳗鱼小达人啦~）。

鳗鱼主要分海鳗与河鳗两种。

海鳗生于大海，骨刺较多，带有腥味，肉质也相对粗糙。因此口感偏差，价值不高。

这几年受海洋污染影响，海鳗体内的重金属含量往往超标。

日本人热爱的烤鳗，就是河鳗。

河鳗的生长过程颇为艰辛，将产自深海的稀缺野生鳗苗，捕捞后淡水养育，追求天然美味。

特佳等级的河鳗，肉嫩鲜香，营养丰富，得名「黄金鳗」。

在日本，「黄金鳗」被视为天然美味珍品。

小编之所以对这款「小满意黄金鳗」放心推荐，除了产品本身有“连续出口日本15年品质金标”、“日本丸红株式会社指定中国鳗鱼原产大厂”、“国家级出口食品农产品质量安全示范企业”等信誉背书。

还在于——这款首次回到国内的「黄金鳗」，在跟小编谈合作之前，居然敢先找线下餐厅合作。

厦门连锁日料品牌烧鸟的热卖配酒菜

「黄金冷吃鳗片」

厦门海鲜餐厅多福渔粮的热门菜

「锡纸黄金烫鳗片」

众所周知，餐厅老板一个个都是身经百战的“老鬼”，嘴巴是最刁的。

尤其是厦门的餐厅老板，什么样的海鲜水产没吃过？

结果仅一个月时间，小编看着这款「黄金鳗」谈成了50多家厦门餐厅和酒吧的合作。

哪怕之前已经有了成熟供货商的餐厅，吃过「黄金鳗」之后，还是把自己餐厅的货源换成了「小满意黄金鳗」。这不得不让小编写个“服”字！所以放心推荐给大家！

｜黄金鳗｜

产地：福建

规格：酒配双绝2份装

价格：元

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