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说起城中吃日料放题的餐厅,真是不多,因为成本高昂、随便吃两件就回本,没有第一手供货商和足够的底气都不敢搞,然而TA叔激动地发现了一个地方,这里竟然有全广州第二第一土豪的奢华日料放题!才¥一位,随便吃两件就回本,绝对是宝藏餐厅了!
偶然在高德置地春广场的负一层,发现这家「響·原誌料理」,人气相当旺。由于掌门人对食材把控特别严苛、每天都要从世界各地空运飞机货,大厨又拿过港澳星厨奖,据说相当于日料界的“奥斯卡”,这家店在大众点评一直维持四星的不俗水准,还长期占据天河区日本菜热门榜前几名!连“谭校长”都慕名来帮衬过,大赞海胆酱烧阿拉斯加长蟹腿。
现在掌门人一心想回馈吃了这么多年的熟客,推出超级土豪版的“巨奢华日料放题”,蓝鳍金枪鱼、活海胆、澳洲龙虾、每天新鲜空运到的飞机货、刺身、寿司、锅类、铁板烧、海胆酱烧物、煮物、甜品……选择多到上天,最重要的是大部分高级食材是任吃!任吃!任吃!
例如一片就要上百的蓝鳍金枪鱼腩也就是拖罗,市面罕见的河豚刺身、顶级食材黑松露…在这里竟然可以任吃,随便点几份就回本了!TA叔和几个小伙伴去吃了原价上万元的日料,四个人买单才¥,想知道怎么吃才能“一秒回本”?跟着TA叔点就对了!
超限定!
朝捕晚尝的飞机鱼刺身!
既然是放题,每天新鲜空运到店的飞机货是必须要点的,每天都不一样,每天来都有惊喜。海鲜,当然要第一时间打捞起来的、争分夺秒运过来最好吃。
这里的日料放题飞机货种类超丰富,有莲子鲷、平目鱼、深海池鱼王,还有些菜单上都没有,就看当天的运气了,注意,每人限点一份哦!
极致鲜美!
原只活海胆、精选海胆!
如果说海胆已经是不可多得的尤物,原只现开的海胆更是能吃到最鲜活的味道。注意,二人同行送原只活海胆一只,¥28/只无限续吃!真的是低于成本价,外面估计找不到第二家!
师傅现场用工具撬开那个粗糙坚硬的外壳,里面那似金如玉的海胆,问谁能抗拒?
现开的海胆超新鲜,还能看到它在蠕动,颗粒感强,入口后丰腴鲜美的脂肪感在唇间爆炸,回味是绵绵不绝的甘甜,那一颗橙黄的精灵,坠入凡间无处可逃。
精选海胆也不错,放在青瓜片上一口“pia”进去,海胆的柔滑鲜甜和青瓜的爽脆形成鲜明对比。
土豪必备的奢华澳洲龙虾!
澳洲龙虾在外面都要三四百起步,这里每四个人就免费送一只,简直抵到没朋友!一整只小青龙,看得到的鲜活,食材好就像自带高光、度无死角。
那一口龙虾肉爽滑、弹牙,怎么吃都不会踩雷!(逢四位送一只!)
三片就回本!必点新鲜刺身!
蓝鳍金枪鱼刺身一片就要+!三片就回本,即使放题,很多餐厅都会限吃,但是在原志是真的可以放开肚皮任吃,超感动!刺身控组团来可以吃到地老天荒,绝对超值!
极具标志性的雪花纹路和粉红色油脂,哪个饕餮能逃过那入口即化的顶级甘美?
虽然是顶级食材,师傅出手却一点不小气,每片拖罗都非常厚身,方方正正一大块厚切,扎实得不得了!
三文鱼腩、鱼背来自法罗群岛,掌门人说这种三文鱼颜色比较淡,肉质细嫩,脂肪层厚,最适合生吃,也是油脂爱好者的新宠!
素白的深海鰤鱼摆在青花瓷碟上,这刀功,这颜值,不得了。
片到薄可透光,咬起来细致爽滑。雪白鱼片,入口是爽甜鲜活,闭上眼睛感受来自海洋的味道,真.享受!
还有油甘鱼腩、八爪鱼、北极贝、章红鱼、活赤贝……喜欢刺身的来这里肯定错不了。
巨餮盛宴!!!
世界各地的虾任君品尝!
人见人爱的日本鳌虾、莫桑比亚鳌虾、阿根廷红虾……TA叔觉得单单为了这些极品大虾都值得吃一顿放题!每种虾都各有特色,阿根廷虾肉超饱满,鼓鼓囊囊感觉要pia出水来;日本鳌虾肉质细腻、虾味浓郁;莫桑比亚鳌虾肤如凝脂、弹牙到在嘴里跳舞!随随便便几盘起点,就是要豪出天际!
北海道牡丹虾每位限定一只,肉质爽脆细腻,虾肉清新鲜甜,每次都吃到停不下来。
河豚三食套餐:
河豚火锅、河豚刺身、河豚饺子!
外面不常见到的河豚竟然也在放题里,可见这次掌门人真的是下了重本!
不用担心,这里的河豚“扎正牌”可以放心吃!一朝吃过河豚,终生不念天下鱼。河豚三食:河豚火锅、河豚刺身、河豚饺子。河豚刺身口感紧实爽口,鲜甜无比;第一次吃河豚饺子,饺子皮煎到酥脆,里面是鲜美多汁,yummy!
河豚用来打火锅,河豚骨头的香味在长时间的烹煮里完全散发出来,完全吃到河豚的原汁原味,跟菇菌、蔬菜一起煮,更是鲜甜可口,奢侈得来又满足,从心到胃都是暖的。
矜贵!
任吃黑松露刺身系列!
可能是掌门人觉得刺身还不够豪,还要丧心病狂地好像不要钱一样洒上黑松露。小小的一盘就已经洒了上百块的黑松露了!
三文鱼、深海鱼、鹅肝、甜虾,当这些本来就矜贵的食材洒上松露,味道立刻升华了,香醇浓郁,吃出了少有的奢侈感!
换个口味,还有海量铁板烧、
海胆酱烧、寿司!
前面的刺身、飞机货、龙虾吃完一轮,是时候调节口味再战下一round,来些热乎乎的东西吧!这里出品不仅丰富,摆盘也很精致讲究,最舒服的是不用出去拿,坐着就能安逸吃完全程。海胆酱烧是金漆招牌系列,随便点都不会出错,海胆酱烧海胆蟹宝、帝皇蟹、元贝,还有黑松露海胆酱烧生蚝,都会吃到幸福感暴增。
帝皇蟹去掉一半的壳,露出雪白的肉,淋上秘制海胆酱烧好后,闪着金黄的光泽,海胆酱特有的浓郁鲜甜完全衬托出蟹肉的鲜,啖啖肉又完全不腻!
铁板烧选择很多,有铁板活鳗、铁板鳕鱼、铁板牛仔骨,牛仔骨烧到外焦里嫩,肉汁牢牢锁在里面,配上惹味酱汁,完全不会老。还有大虾天妇罗、超级海鳗大满贯、各种烧物、小吃,选择丰富到不知道该吃哪样了!
暖色调居酒屋舒适温馨
橘黄色的暖调灯光,感觉特别舒服,介于居酒屋和日料店之间,一进来就会自觉放慢速度,找个安静的地方坐下来,不用像普通自助餐厅一样抢来抢去,非常舒服安逸。
人和食物之间的距离被拉到最近,精致的器皿各安其位,喝口小酒,温暖的料理和冰凉的刺身,在味觉里留下印记,一派深夜食堂即视感。最特别是餐厅正中央的玻璃桌里面,竟然藏着几百只超微型暴力熊。凳子是彩绘日本鼓,好大张!
餐厅还布满了日式风格装饰,很多细节可以把玩。大大小小一共4个包间,私密性十足。
在这家难得的宝藏日料放题餐厅,最矜贵的食材都可以放开肚皮任吃,别管明天还有多少难关要闯,此刻用最好的美食治愈自己才是王道,赶紧约起组队来吃垮这家店!
吃货福利!響·原誌料理放题正价:
¥/位
海胆:每二人到店送一只原只活海胆,
四人送两只,如此类推,续吃¥28/只
牡丹虾:每位限一只
澳洲龙虾:逢四位送一只!
響·原誌料理高德分店(原誌四店)
珠江新城花城大道85号高德置地春广场负一层自编B03-a(必胜客旁边)
周一至周五11:30-14:30,17:00-22:00;周六日11:30-22:00
(点击“阅读原文”有导航图哦!)
原誌居酒屋六运总店(原誌一店)
天河南一路号1楼号铺(正佳广场南门斜对面7-11转入,周黑鸭往里面走30米)
-、
原誌居酒屋v+精细料理(原誌二店)
天河南一路天河城南门对面小区,六运一街1号号铺(体育西路地铁站H出口热风专卖店往正前面巷子直走50米)
原誌·居酒料理寿司(原誌五店)
天河区华穗路号之二克洛维2期一层自编铺
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