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编外语：在中国人眼中，只有能吃的和不能吃的

不能吃的还被搞成了中药OvO

作为外来入侵的小龙虾现在颜面扫地…

今日介绍禾绿回转寿司推荐等级：★★★?

图中为鳗鱼饭定食+天妇罗+玉子寿司从专业角度说，鳗鱼饭的鳗鱼有两种，一种是海鳗，便宜一些，日文名叫あなご；一种是河鳗，比海鳗贵五六倍，叫うなぎ。正宗的鳗鱼饭是用河鳗做的，据说味道比海鳗好吃得多。本人比较穷只吃过一次河鳗，夏天的时候倒是经常吃海鳗，已经很满足了！酱汁是鳗鱼饭的精髓，味道偏甜，有江浙菜的感觉。据说是用日式酱油+味淋+糖+鲣鱼粉调制而成，我没做过仅供参考。天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。玉子烧就是把鸡蛋做成像豆腐一样的黄色固态小方块，用来拌菜、做饭卷、或者放进冷面里拌着吃。简单点说就是鸡蛋加糖（或盐还可以加点牛奶）打散，不粘锅锅底抹油，倒入适量蛋液，等到蛋液半凝固时，把蛋饼卷起来，再倒入适量的蛋液，使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时即成。日本玉子烧大多是甜味的，台湾咸的比较多，我比较喜欢吃咸的

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