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坐拥CBD一千平米总裁空间，

一半座位都靠窗。

大厨专注宫廷菜二十五年，

传统、新派北京菜都能吃到，

每道出品都是慢工细活，

食材、手法一项项罗列出来，

真是太叫人头大了...

传统·老北京都好的这几口

老北京爆肚

在这吃饭就是怎么吃都带着仙气，老北京没事爱来两口的爆肚也是一样的美型，小小的景泰蓝锅、一份爆肚、配上麻酱和小料碟才算齐全。

锅里的水不能叫它沸腾，就要控制着保持在90°左右，如果觉得爆肚凉了就稍微在锅里轻涮一下，涮久了或者水沸了这肚吃起来都会老。

为了保证新鲜程度，店里每天清早从专门的供货渠道现取货，而且只取20份，多了没有，来晚了也吃不到。

老北京炖吊子

炖吊子也是仪式感十足，一只砂锅四碟小料，揭开盖子来热气和香气都直往脸上扑。

韭菜花、辣椒油、蒜泥和香菜挨样加进去，满满的肥肠、肺头和猪心，盛出一大勺来真想一大口吞掉！

老北京炖丸子

老北京八大碗里的这道炖丸子，也是家里头逢年过节必备之一，店家采用猪的后腿肉，三分肥、七分瘦，纯手工打制而成，来一个嘬实的不行。

双味灌肠

灌肠有京味和麻辣川味两种，全部都是把肥瘦相间的梅肉用红薯粉调制好后人工灌出来的，用梅肉来做口感会更脆嫩，不会发柴。

门钉肉饼

门钉肉饼做的小巧精致，一份一打12个，趁着热吃，表皮脆脆的、汤汁饱满，但要记得小心烫~

在醋碟里滚过一遭比较解腻，薄薄的皮里面牛肉馅紧实又香浓，横的不得了。

宫廷点心拼盘

点心拼盘怒大一只，驴打滚、豌豆黄、芸豆卷和鲜花玫瑰饼一应俱全。

个顶个的细腻可人，鲜花饼更是松软到感觉会在嘴里融化开来。

奶酪果子冰

小小的一道甜品，也是用上了传统的宫廷手法，自酿米酒、加糖、加牛奶做的奶酪，温厚不涩，点缀的红果酸甜，好一个相得益彰。

小惊喜：给老板看这条