福清人注意接下来3个月,这些海鲜要涨价

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“靠山吃山,靠海吃海”

对于不少福清人来说

各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食

但是,爱吃海鲜的亲请注意!

紧急通知!

今年福建省继续实行最严海洋伏季休渔制度5月1日1时一年一度的海洋伏季休渔正式开始福建进入休渔期!

为进一步加强海洋资源养护,促进海洋渔业经济可持续发展,今年我省继续实行最严海洋伏季休渔制度。

具体安排为:5月1日1时至8月1日1时,福建省海域禁止灯光围(敷)网、张网、刺网、桁杆虾拖和笼壶作业。

北纬6度30分至“闽粤海域交界线”的福建省海域从5月1日1时至8月16日1时,北纬6度30分以北的福建省海域从5月1日1时至9月16日1时,禁止拖网、杂渔具和围网(围缯)作业。

伏休期间

这些行为

将予以通报批评并抄报当地政府!

4月11日-1日

福建省海洋与渔业局、福建省海洋

与渔业执法总队召开

年海洋伏季休渔及执法监管工作会议

严厉打击“三无”渔船

认真贯彻落实省领导关于

“保持打击涉渔‘三无’船舶的高压态势”要求

采取有力举措,严厉打击,绝不手软

5月1日起开始进入休渔期

意味着能吃到现捕的海货

可能有点难了!

说明:

休渔期并不是没有海鲜供应,通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式,一样正常供应市场,只是休渔期的海鲜品种相对较少,价格上涨。

说到海鲜

你真的会吃海鲜吗?

这些福建常见的海鲜

你不能错过~

青蟹

青蟹,福建人将鲟分为菜鲟和红鲟两种,菜鲟即是普通的鲟,红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟。

虾菇

虾菇又叫虾蛄、皮皮虾、虾爬子、濑尿虾、撒尿虾、琵琶虾,各地叫法不同。肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

小管

另一种形态类型的鱿鱼,是躯干部细长的鱿鱼,俗名“小管”。

生蚝

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。

▲蒜蓉烤生蚝

扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,中国已发现约45种,南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝。肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

佛手贝

佛手贝生长在礁石湿滑的缝隙中,形状就像乌龟的小爪子。含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢。

海瓜子

海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。其肉细嫩,味极鲜。

淡菜

贻贝也叫青口,因曝千时不加食盐,故名淡菜。是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。

蚶(han)

福建人常吃的有泥蚶、毛蚶。具有补气养血,温中健胃之功效。常用于痿痹,胃痛,消化不良,下痢脓血。

剑蛏

霞浦剑蛏是全国独一无二的蛏类品种。壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。

海蚌

海蚌是福建长乐湖南镇的特产,主产区在长乐湖南镇海域,因一直是漳港商贩代为销售,又称漳港海蚌。具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特色。

鲍鱼

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

带子

带子,常见的有两类:长带子和圆带子,带子的肉圆形,扁状,肉质爽软,滋味鲜美,可鲜食,也可晒干食。干制品即为江瑶柱或称干贝。

弹涂鱼

弹涂鱼又叫跳跳鱼,肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,因此被称为“海上人参”,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻。

马鲛鱼

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,故马鲛鱼生得浑身肥满,刺少肉多,肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,物美价廉。

海鳗

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性。

真鲷

真鲷,俗称加吉鱼,体色鲜红,肉含有大量的蛋白质,味道特别鲜美,素有“海鸡”之称。

海胆

海胆以、海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏供食,色橙黄,味鲜香,所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。

小贴士

1、海鲜煮不熟含有细菌

、死贝类的病菌毒素多

3、海鲜啤酒同吃惹痛风

4、海鲜水果同吃会腹痛

5、吃海鲜后喝茶长结石

6、冰鲜虾不可白灼着吃

7、海鲜维C同食会中毒

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