大喜上班族的周五小菜谱,营养丰富好味道

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大喜:上班族的周四小菜谱,营养丰富好味道!

终于到周五啦,再过一天又到美好的周末啦,心情简直都要飞起来了,飞奔至美好慵懒的假日时光,所以几天为了周末能好好的玩耍,今天大喜给大家安利了非常营养的美食,大家快get起来哦。

炸双仁

原料:松子半杯、核桃仁一杯、黑之麻一小匙、白糖半杯、麦芽糖3匙、桂花酱一大匙

做法:

1、水煮滚放入松子和核桃仁,煮约一分钟捞起备用

2、锅内放入1.5升水和白糖、麦芽糖、桂花酱加热至糖融化后放入松子和核桃仁,以小火再煮约一分后熄火,浸泡约四小时,使甜味渗入松子和核桃仁,然后沥干水分备用

3、待油锅热后放入松子和核桃仁以小火炸至金黄即刻捞起,沥干油,不要太焦黑,放凉后撒上芝麻即可。

酸味西芹

原料:山楂15克、杜钟十克、芹菜三根、魔芋块克、海蜇头两个、大蒜五瓣、生姜三片,橄榄油一大勺、醋一大勺、酱油一大勺、蚝油一大勺、白砂糖一茶匙,香油两茶匙

做法:

1、先将海蜇头在水里泡2到3个小时,多搓几遍并换水,多次冲洗以去盐分后切成小块儿

2、将芹菜清洗切去外皮和魔芋切成小块,水烧开后将芹菜和魔芋烫熟

3、熄火后放进海蜇头稍烫即刻捞起,一起和橄榄油拌匀至盘上,等凉后放冰箱备用

淋酱做法:

1、将山楂和杜钟加一杯水,以小火熬至香熬至剩1/3杯后放入白醋、蚝油、白砂糖、香油和大蒜生姜搅拌均匀,食用时淋在芹菜上即可。

芥菜清汤

原料:天麻15克、钩陈十克,牛七十克、牡蛎十克,芥菜心两棵、干贝五粒、鸡胸骨一副、盐一勺,姜丝少许

做法:

1、鸡胸骨洗净烫后和天麻、钩陈、牛七、牡蛎放在锅内加五杯水烧开后改用小火熬约剩两杯后过滤取汤汁备用

2、芥菜心切块洗净将干贝,将干贝加一杯水泡软,放入电饭锅蒸煮,并把干贝撕成细丝

3、取一瓦锅,放入芥菜心和干贝丝倒入鸡胸骨汁和蒸干贝的汤汁,再加适量的水腌制芥菜

4、瓦锅加盖放入电饭锅蒸煮,加盐和姜丝即可

红糟海鳗

原料:人参须15克、当归五克、丹参五克、木香五克、海鳗克、红糟三大勺,糖一勺,盐半勺,米酒一勺,葱姜少许,太白粉四大勺,木薯粉四大勺

做法:

1、将人参须、当归当参木香加一杯水喝以小火煮约20分钟,过滤取汤汁两大勺备用

2、海鳗洗净去鳍和大刺成约三厘米长的小块,用红糟、糖,盐米酒,葱姜腌拌一小时

3、将太白粉木薯粉调和放入海鳗拌匀

4、热油锅待油热放入海鳗炸熟,捞起沥干油即可

以上就是今天小编给大家推荐的美食了,大家可以动手做做这几道菜,非常的美味。



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