春节就要到了，到田横岛海域钓鳗鳞鱼的钓客仍然不断溜。

鳗鳞鱼是人们青睐的美味海鲜，在青岛，鳗鳞炖豆腐可是一道鲜美的菜肴，人人喜爱。冬季，是鳗鳞鱼最为肥美的季节，一直到来年初春，都是收获鳗鳞鱼的好时机，所以春节前后田横岛的钓客把鳗鳞鱼作为主要目标之一。

每年初冬开始，大量的鳗鱼途经青岛近海海域向韩国济州岛方向洄游，渔民们当然不会错过收获时机。从田横岛码头、山东头码头出发的渔船浩浩荡荡，朝发夕归，每船都能带回数千至上万斤的鳗鳞鱼，价格不菲，渔民们欢天喜地。

而对钓客来说，在田横岛附近海域钓鳗鳞鱼则是最佳选择。

鳗鳞又叫海鳗，身体像蛇一样是圆筒形，大的有一米多长。鳗鳞银灰色，口大、牙大而尖，无鳞。钓鱼的朋友都知道没有鳞的鱼往往更凶猛一些，海鳗就是这样，属底层鱼类，性凶猛，食肉性。

鳗鳞喜欢稍微受淡水影响的内湾泥沙底。田横岛离大陆较近，四周泥沙湾多，所以沿岸多有鳗鳞鱼的踪影。

鳗鳞具有夜行性，白天几乎一动不动隐藏在沙里或障碍物的下面，夜晚则活泼地到处游动觅食。

冬季钓鳗鳞，可以移到水深处，所以最好用船钓。

春节快到了，和朋友乘船来到田横岛，烧烤大餐结束以后，几位战斗力强的“夜猫子”就带着螃蟹笼子和钓鳗鳞用的工具，开始了夜钓生活。

月光撒在海面上，海浪轻轻的拍着海。据经常钓鱼的朋友介绍，钓鳗鳞一般选用乌贼，也有选择秋刀鱼的，施钓时将钓组抛入预定钓点，钩沉底后手握钓竿提起10厘米左右，再放回原处，如此反复上下数次，等待鱼讯传来。一旦手有动感，就刻不容缓举竿并马上拉到身后，将海鳗甩到船上。

在上鱼全过程里，千万不能松掉钓线，一旦松一下钓线，海鳗就会将钓线缠在身上，将钓线弄乱，你很难找到出头再用。摘钩时可用手指扣住其头部或用抹布之类压住鱼体，在摘钩过程中要小心海鳗的牙齿，由于其牙齿非常锋利，严防被其咬伤。

凌晨两三点钟，实在挨不过去，就先去睡觉了。第二天被浓浓的鱼香味叫醒。朋友钓的鳗鳞已经和辣椒、豆腐在大锅中亲密多时了。

（杨海涛老聃）

海洋之宝鳗鳞鱼

鳗鳞像蛇，全身呈长管状，大都没有鱼鳞和腹鳍，伸着光光的腻腻的身躯在海中扭动、前进。没有经验的人捕到鳗后，吓得不敢动它，还以为是海蛇呢。

海里有许多鱼如海龙、海马等，与海鳗一样，都不像一般的鱼，但它们都有鳃，可以长时间沉在水底，不像海蛇必须不时地游出水面呼吸。

海鳗大都住在礁石缝里或珊瑚丛中，它们昼伏夜出，白天不出来，只在晚上外出觅食。遇到危险时，它们会逃到水面，一边游一边把头和前半部身体露出水面，这样一来，往往把人们吓得够呛，以为遇上了水怪。

鳗鱼含有丰富的磷脂，对人体组织器官的生长发育、神经系统的正常功能、体内胶体溶液稳定性的维持具有重大的作用；磷脂作为滋补强壮剂，对儿童的智力发育、成人的脑功能尤为重要。

祖国医学认为，海鳗有补虚损、祛风明目、活血通络、解毒消炎的功效，对面神经麻痹、胃病、气管炎、遗精、肝硬化、神经衰弱、贫血等都有一定疗效。

鳗鳞鱼最常吃的方法有两种：辣炒或者红烧。鳗鳞鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，多吃也不用担心发胖，绝对是女士们的最爱。

（单衍春）