海鲜是我们很多人都喜欢的一类美食。当然海鲜包括很多什么鱼，螃蟹，龙虾等等。今天我们就来讲讲这鱼。今天这条鱼很特别。这鱼中国独有，被冠为最好吃的海鱼，营养价值极高，却少有人知。这鱼就是马友鱼，马友鱼一般都在广东地区的一些海域中栖息，在其他地方却是很难见到马友鱼的身影。马友鱼肉质非常的紧实鲜美，吃起来仿佛有一种“千层蛋糕”的感觉，非常富有层次感，大家要多吃鱼肉，鱼肉可以缓解疲劳呢！今天带给大家的是蚝油焖马友鱼，大家要是喜欢的话，就在评论下方留言吧！蚝油焖马友鱼配料：马友鱼2块、蚝油适量、精盐适量、白砂糖适量、鸡精少许烹饪步骤：1.马友鱼洗干净，用少许盐腌一下2.煎一面时不能急翻3.煎至两面金黄4.上碟等扣蚝油汁5.蚝油、白砂糖、鸡精，水扣成汁6.鲜美的蚝油焖马友鱼搞定了烹饪小贴士：1、营养价值：肌肉总氨基酸含量高达84.0g/g，必需氨基酸指数为69.64，生物价更是高达90.37。它具有较高含量的多不饱和脂肪酸(33.98%)，尤其是亚油酸含量高达26.85%。蛋白质含量高，且人体必需氨基酸配比合理，为良好的蛋白质来源。脂肪含量低但不饱和脂肪酸含量丰富，是一种优质鱼肉加工原料。2、由于马友的特殊生理结构——鳃盖骨很小，鳃丝面积小且疏离，氧气交换能力较差。使得马友一旦离水即刻死亡，加之捕捞时马友应激性强、易损伤，难以活鱼运输等原因，造成了食客们在餐桌上难以吃到鲜活马友，而只能吃到冰鲜或盐腌制的马友。注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意往期精彩回顾：世界上5种神秘的未知生物，第3种据说曾在中国被目击过五种“长相奇特”的远古生物，第3个或许现在还存在！五种未知生物，第3种存在真实性较高预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇