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怡生看世界

鳗鱼饭在日本叫うなぎ丼　（unagidon）。日本人有在白米饭上盖上配菜，制成盖浇饭的喜好。其中，从江户时代起传达至今的“鳗鱼盖饭”，可以说是日本式快餐开拓者。

鳗鱼从江户时代起，就被当作是高价的食品。鳗鱼的专门店，设定了相当贵的价格。不过，由于进口的人工养殖鳗鱼增加的缘故，变得在一般的超市，也能够以相对比较便宜的价格入手，得以品尝了。

一年之中，鳗鱼不分季节随处可见，但是最最容易品尝得到的季节，是夏季。这是因为，立秋之前的十八天被称做“夏之土用”，是一年里最最炎热的时期，从江户时代起，就有“土用丑之日[7月25日前后]吃了鳗鱼，夏天也不会瘦”说法的缘故。

鳗鱼的专门店自不必说，超市或鱼店等等，街上到处都摆满了“烧烤鳗鱼”，成为岛国夏季的一道风景。

在鳗鱼的肉质里，含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。长期食鳗，对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇与婴幼儿。

食物相克

海鳗：鳗鱼宜配上醋，忌白果同食。

小编教日语

今天小编教你几句生活中常用的动词

吃

食べます

喝

飲みます

玩

遊びます