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?Surprise?驻守广州的这段时间，我尝试了本地较为知名的超高、高、低档几间寿司店，算是由高到低吃了一轮，做了一次毫无建设性、只顾自己喜好的田野调查。以琥珀（戳这里）、紫檀（还没写）、松叶（还没吃）为主的新·第一梯队，主要以超豪华鱼获、名店风格的优秀手艺、主厨们的美丽履历为核心思想，并以￥+1起跳、￥+1管饱的价格，内卷到一个闪闪发光；我个人很喜欢中午吃吃的SushiMan以其出色的稳定出品和轻松的港风寿司在此之间活得滋润，而往后人均￥1-2k的第二梯队暂且不谈，这个价位我还没吃过两家。有一家被广州某群众充分认可且按头安利的店比较有意思，是点评人均￥的寿司郎。Surprise，我是如此接地气的一个人。服务极简。点菜是由桌上pad自助下单或从回转带上自取（废话，这是回转寿司），其他辅助功能如茶水（提供茶粉+热水龙头）、餐具、酱料配料完全自助。后来我拿这个茶粉搅和搅和玩得不亦乐乎。特别有过家家的气氛。

特选蓝鳍金枪鱼

赤身￥10中腩￥20大腩￥28

箱寿司￥10

沙丁鱼￥15

原条海鳗￥20

全员盛恵￥10

看看人家的金枪鱼三连击，中腩肥嫩、大腩虽然有筋但也还合理。

￥20元的星鳗比很多奇奇怪怪居酒屋更好吃，而￥10元一碟的小肌竟然也吃得下去——

当然，寿司还是回转寿司的味道，让我想起了住在旧金山Japantown的大学生活。

机器捏的极甜口饭团紧实又大颗，饱腹感强烈也根本吃不动太多，但鱼料可说是这个价位里的极限——以至于我会选择斋吃鱼生，放弃那坨加了糖的高精碳水。

菜单上品类齐全，各种各样的搭配mixmatch大概有一百来种，当然这里面也会有一些（在我看来）比较离谱的款式。例如以下四款我不吃的东西：

炸虾天妇罗寿司

三文鱼腩寿司

三文鱼腩味增烧...寿司？

鮟鱇鱼肝寿司

虽然但是讲道理，炸物寿司是个嘛玩意儿是隔壁居酒屋派来的卧底还是四舍五入后的天丼？???????????????????????????打个卡以证食量回转寿司的快乐真的不在于吃在于看着寿司呲溜呲溜地转过去以及把吃完的碟子叠高高

吃撑买单盛恵人均￥元的价格让我突然理解为什么寿司郎进驻中国市场的第一站，选择了广州——这种无敌价格确实会让追求性价比的年轻人群极度舒适。

本地同样风格的还有国产连锁品牌半藏（双倍价格）及半藏Pro（四倍价格），都是极为适合寿司脑袋们中午突发奇想吃顿快餐的店。

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