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“一旦你决定好职业，你必须全心投入到工作中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨炼技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

在影片的最开始，小野二郎就阐释了自己成功的原因。现年93岁高龄的小野二郎是米其林年龄最大的三星厨师，“极简的纯粹”，这是众人对小野二郎寿司的评价。《寿司之神》影片中详细的描述了小野二郎这位“寿司之神”是如何经营自己的寿司店：数寄屋桥次郎，成功达到现如今高度的。

小野二郎的数寄屋桥次郎寿司店只卖寿司，没有任何小菜，店面只有十个位置，卫生间在店的外围，每个人的就餐时间平均在15分钟，就是这样的米其林餐厅却让世界各地的人慕名而来，为了吃到小野二郎的寿司，必须提前至少一个月预定位置才有机会吃到。影片在阐述这些不可思议的细节的同时也从侧面凸显了小野二郎的成功。小野二郎的成功离不开五个方面，第一是工作上的认真，一直维持着自己的最高水平，第二是不满足于现状，一心想提升自己的技术，第三是非常的爱干净，第四是求好心切，坚持自己的原则，第五就是永远对寿司怀抱热情。

纪录片中的小野二郎从十岁开始在寿司店工作，一直到现如今他还会在寿司店时常捏寿司，在小野二郎的回忆中，曾经被自己的次子被当做陌生人对待，因为自己每天早上五点就起床工作晚上十点才回来，年轻的时候很少和自己的小儿子见面。影片中85岁高龄的他一直坚持着每天都去寿司店工作，而且在采访中表示对自己的水平还不满足，希望自己的寿司水平可以更加完美。以前二郎会按摩八爪鱼三十分钟，可是后来发现按摩四十到五十分钟的口感更佳，以前会提前将虾子煮好，后来发现在顾客到来之后煮虾子的味道会更好。这些细节让小野二郎的寿司水平达到了无人能及的境界。“我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪里。”或许在常人看来小野二郎已经达到了最高的高度，可是对于自身职业的要求是永无止境的，真正的巅峰应该是永远在前方的。

另外还介绍了为小野二郎提供食材的一系列海鲜商家，二郎表示，由于自己是寿司方面的专家，所以为他提供食材的人也是各个方面的专家，这里有鲔鱼专家，祖父被称为“海鳗之神”的后辈，卖虾的老者，甚至连米贩都是行业的佼佼者。这些人都有一个极其特殊的一点那就是他们并不看中金钱的分量，而是在乎食材的使用价值，米贩不会将上好的大米卖给酒店，“海鳗之神”的后辈只想卖给懂鱼的客户，卖虾的老者会将二郎所需要的虾收起而不是卖给别人。他们都希望食材得到更好的利用，而不是被人糟蹋。也正因为如此才使得小野二郎的寿司如此美味且独特。

当然，这部纪录片不光讲述了小野二郎，他的长子小野帧一，次子小野隆在其中也有亮相，由于日本国家传统的缘故，长子帧一必须继承父亲的事业，所以帧一在高中结束之后就开始学习寿司。虽然自己父亲的手艺已经登峰造极，难以超越。可是帧一却一直努力去学习如何做出更好的寿司。二郎的次子小野隆则在六本木开了分店，资深学徒中泽表示，得到小野二郎的认可是十分不易的，他为了让小野二郎认可自己花费了十年的时间，最终二郎称自己为“职人”。“要一直向前看，超越自己，始终努力，精益求精，努力不懈提升自己的手艺。”影片的最后帧一说出了父亲教导自己的话语。其实帧一也确实做到了父亲的期待，这里有个小故事，米其林星级评论员在到数寄屋桥次郎品鉴过后不禁感慨寿司的惊艳，认为只有米其林三星可以配得上这里的寿司，那些厨师们毕生都在追求的米其林三星在这里却只能称为配得上，人们一直认为这是小野二郎众望所归，但真正有趣的地方是第一年评审的时候捏寿司的不是小野二郎，而是长子小野帧一。

《寿司之神》不单单是一部纪录片，更是传达了我们这个时代所缺少的一些东西。二郎在纪录片中捏了75年的寿司却仍不满足自己手艺，表现了自身的持之以恒和永不满足的渴望。当我们想要去做一件事的时候会不会能真正的将它做完并且尽善尽美呢，我们应该思考的是，我们所缺失的成功关键是什么。一份小小的寿司，却道出了一位老者成功的原因，这就是二郎之魂。