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这两天，对于宁海人来说，
最具诱惑力的，莫过于梭子蟹（白蟹）
8月1日起，结束了为期3个月的休渔期。
大批梭子蟹上市，
宁海人的朋友圈都要被刷屏了！
准备流口水吧！
想不想吃！
梭子蟹本蟹
（宁海人一般称白蟹）
白蟹价格
价
小编了解到
刚刚上市的梭子蟹根据质量大小不同
龙海市场价格是
批发价20-30元/斤
零售价30-50元/斤
再过段时间（9月16日全面开渔后）
随着梭子蟹大量上市价格会回落
农历八月十五前后（10月份）价格最低
而11月份到农历新年价格又会回升
白蟹怎么吃？
吃
白蟹的吃法很多
蒸、烤、炒、葱油
咸呛、煮粥、做汤……
想怎么吃就怎么吃!
清蒸梭子蟹▲
梭子蟹的做法非常多，要吃原汁原味的，当然是清蒸了，其味之鲜美无与伦比。
葱油蟹▲
家常葱爆蟹，怎一个诱人了得！
梭子蟹炒年糕▲
不得不承认，这是小编最爱的一道菜啊！年糕上有蟹黄、蟹肉的鲜美，真是别提有多好吃啦！
梭子蟹粉丝煲▲
有了蟹，粉丝也变得异常鲜美！
梭子蟹粥▲
夏季来一碗美味的梭子蟹粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾。最关键的是，好吃啊！！
蟹糊▲
宁海人对蟹糊这个词一定不陌生，这是宁海人的压饭榔头，下饭味道很赞哟！
你会挑白蟹吗？
挑
看着菜市场上摆放着的
几乎一个模子出来的白蟹
还分好几个价格档次
而且还不是价格档次越高的越肥
那么梭子蟹到底要怎么挑？
9个步骤
教你挑梭子蟹
1.看纹路
不是看蟹正面绿壳的纹路，这跟你穿红衣服我穿绿衣服一个道理，不能代表螃蟹内在啊。辨别螃蟹，全都看白色的反面。仔细观察，螃蟹白面也有纹路的，纹路越深，螃蟹越老，也越肥美。
2.看蟹角
蟹壳左右两头有两个尖尖的角，藏在蟹脚下面，掰开蟹脚找蟹角，蟹角越白，螃蟹就越肥。
3.蟹腿根
螃蟹八只脚，最小的那一对脚，看蟹脚根部(与蟹壳交界处)，肥肥的鼓鼓的，螃蟹就肥，这跟人胖一个道理。
4.拒绝酱油蟹
这种螃蟹主要受潮间带影响而产生的。六七月份有一拨，八月份没有，到九月份，又会有一拨。一箱子的螃蟹有几只酱油蟹，箱子里的水也会变混了。避免挑到酱油蟹也很简单，还是螃蟹白面，嘴巴下方的一片，如果是酱油蟹，会发黑。
5.掂份量
相同大小的螃蟹，越重的越肥，这个很好理解。
6.看屁股：
螃蟹屁股鼓鼓的，螃蟹显得很厚，螃蟹肥一些，反之，扁扁屁股可能表明这是只瘦螃蟹。
7.掐小脚趾：
掐一掐，越硬的，螃蟹就越老，也就越肥美。
8.看时令：
现在挑螃蟹，不要选太大的，太大的反而还没长起来，要选小一些的，比巴掌小一些的较合适。
9.选红膏蟹：
最简单直接的，看蟹角，蟹角红红的了，那膏肯定也满满的了。
这些吃螃蟹的禁忌你要知道
禁
白蟹虽好吃但吃的时候也要注意
吃错了可能就会容易闹肚子
大夏天更容易肠胃不舒服
6个忌食
教你吃梭子蟹
1、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血；若侵入脑部，则可引起瘫痪。
2、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
3、忌食四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
4、忌食过多
因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
5、忌喝茶水
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
6、忌吃柿子
切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
当然除了梭子蟹
其他海鲜也不断上了宁海人的餐桌
快让海鲜带我飞起来！小编已经准备好了多种烹饪方法！
每天不重样儿
绝对让大家的味蕾感到满足~
大虾蛄再给我来一桌椒盐虾姑
白灼虾姑
酱汁虾姑
你以为就这些？
对不起还没完
海鲜大餐这才刚刚开始
还有这些海鲜△大黄鱼△
△小黄鱼△
△鮸鱼△
△鳓鱼△
△鲳鱼△
△红绿头虾△
△对虾△
△小白虾△
△清蒸带鱼△
△水潺△
△乌鲳△
△红烧舌鳎△
△红烧鲻鱼△
△清炖海鳗鱼△
△红烧剥皮鱼△
△清蒸多宝鱼△
△黄姑鱼△
△白姑鱼△
△墨鱼△
△鱿鱼△
△章鱼△
△香螺△
△花螺△
△辣螺△
△花蛤△
△淡菜△
△海瓜子△
△清汤藤壶△
看饿了吗？
快去饕餮海鲜吧！
综合：宁海旅游版权归原作者
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