随着生活水平提高、生活节奏的加快，现今人们的饮食结构普遍趋于高能量、高蛋白、高脂肪，不合理的饮食结构加上不良的生活方式导致高尿酸血症、痛风的发病逐年增加，并曾现年轻化趋势。有些人没有出现痛风症状，体检时发现尿酸高，往往是不以为然，事实是高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等等密切相关。

　　科学的减重方法是合理饮食控制+运动，使自己的体重逐渐减少，才不会损害到健康。切不可减重过快，也不能单靠饿肚子，这样反而容易诱发痛风发作，而且过度限制饮食会使我们正常需要的营养素摄入不足，导致体质下降，并且很容易反弹。记住哪怕体重只减少5%也能获益。还有一点要注意的是痛风急性发作期要避免运动，缓解以后才可以逐步恢复运动。

　　每日饮水量要达到毫升以上，伴有肾结石者最好达到毫升，增加尿酸的排出，出汗多要及时补充水分。睡前或夜间也要适当饮水，当然不用太多以免影响休息。

　　饮食以新鲜蔬菜水果为主，每天蔬菜至少g，水果g。急性发作期以蛋类和牛奶作为优质蛋白质的来源，因为这两类食物嘌呤极少。非急性期者和高尿酸血症者可以适量吃肉类鱼虾类，但是一天总的量最好不要超过g，分餐进食，用水煮过后早吃可以减少嘌呤含量。痛风和高尿酸者都要避免高嘌呤食物，包括大豆、鲢鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、鲳鱼、海鳗、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、动物内脏、浓肉汤等等。

　　尽量不要喝果汁及含果糖高的饮料，会影响尿酸的排出。另外啤酒本身就含大量嘌呤，可使血尿酸浓度急剧升高。

　　每日烹调用油控制在25g，大约白瓷勺二勺。

　　我们体内的尿酸80%是属于内源性的，20%是来源于食物，因此，不能单靠限制高嘌呤食物，正确的做法就是“管好嘴”“迈开腿”，双管齐下。

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