过了端午就正式进入夏季了
那些带着夏日气息的美味
千万不能错过！
对于一个实实在在的吃货来说
潮汕是极具神秘色彩的美食天堂
《舌尖》导演陈晓卿曾评价说：
没有去过汕头的人，不可以自称为美食家
乐活君今天要介绍的就是一家看似低调
其实是隐藏土豪版的港式潮菜餐厅
/东富酒家/
这家开在嘉里中心的东富酒家
其延续了民国潮商鼎盛时期潮菜风格
食材上的极尽奢华！
鱼翅、野生石斑、鲍鱼、燕窝、澳龙
在这里应有尽有
/龙腾四海/
首推的这道：龙腾四海
是生意人必点的经典菜肴
霸气的名字，壕气的摆盘
寓示大展宏图，富贵到来
巨大的盘子占据了整个转盘
澳洲龙虾鲜红的壳熠熠生辉
被摆成蓄势待发的弹跳形状
盘子中间是嫩滑无比的龙虾肉
晶莹剔透的虾肉被龙虾高汤包裹着
一口下Q弹多汁幸福感十足！
盘子周围的一圈是金盏酥
包裹着龙虾球和芹菜丁
一口一个真的停不下来
酥脆的外皮超级酥脆
龙虾球的鲜美和芹菜的鲜香
一口下去真的爽到爆！
/潮汕“毒药”/
潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之称
吃过的人用不了太久
就会茶饭不思而四处寻觅
可想而知它的上瘾程度！
东富酒家用了青蟹中的爱马仕
——三门青蟹作为原料
黄澄澄的蟹膏肥的流油
就像奶酪一样细腻绵软
蟹肉雪白
夹带着天然海水的咸鲜和甘甜
在冰冻的状态下最好吃
简直是不施粉黛的“生腌冰淇淋”
只只带膏的生腌皮皮虾！
没有什么比这更幸福的事情了
冰冰凉凉的虾肉带着生腌独有的甘甜
刺激着味蕾神经
生腌系列怎么能少了这道
魔法般好吃的生腌甜虾！
据说是厨师长压箱底的拿手绝活
浇上绝不外传的秘密酱料
甜虾入口非常上瘾！
乐活君一人能干掉两盘！
/潮汕冻鲜/
古往今来大海养育了潮汕人民
因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊的地位
“以鱼当饭”将鱼视如米饭同等重要的地位
原本的鱼饭是街头巷尾常见的小吃
东富这道冻鱼饭确实升级的PLUS版本
——采用野生东星斑
最快速度将刚出海的鱼立马蒸熟
然后冷藏运输为的就是一口“鲜”字
鱼肉细腻鱼皮弹牙
不用添加任何香料海水自带的咸味
蘸上潮州特色普宁豆酱
这甘甜无比的鱼饭
让乐活君这个杭州人都无法自拔的爱上了！
冻红蟹也是全程不加一点调料的烹饪方法
因为红蟹是海蟹中肉质最为清甜的一种
几乎无腥味，咸鲜味却非常突出
东富酒家的红蟹脚就有手机那么大！
蟹肉在遇热又遇冷的烹调下
还能保持肉质饱满回甘无穷
真的是质量过硬的食材才敢做这道菜呀！
此刻乐活君一边码字一边流口水
如此好吃的宴席
你确定不来pick一下？
东富酒家福利
抽取5名幸运鹅免费送出
元套餐1份
（鲍鱼捞饭+卤水拼盘套餐）
