野生海鳗以及其他生活在珊瑚礁附近的野生海鱼(统称为珊瑚鱼类)，都可能因为大鱼吃小鱼，小鱼吃了珊瑚上的有毒海藻，导致鱼内含有雪卡毒素，这种毒素毒性极强，是河豚毒素的倍，误食后将出现麻痹、腹泻、呕吐，严重者会导致呼吸困难甚至瘫痪。

近期，广东省沿海地区发生进食海鱼引起雪卡毒素中毒事件，海鲜引发的食品安全问题备受人们