初汤风味原产地潮汕鱼露中的地道

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陈晓卿导演的《风味原产地·潮汕》纪录片可以说从细微处见大潮汕,把街头巷尾的不起眼美食拍的美轮美奂。其中初汤作为第十九集《鱼露》的被拍摄方,也从各个角度呈现了有潮菜之魂美誉的初汤潮汕鱼露。听说NETFLIX已经购买了本片的海外版权,这样我大潮汕美食又要掀起一波潮起五洲的美味浪潮了!

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

美食也好,故事也好,所有的因果都是人,拍摄中的人和故事,就如同今天又在翻出的旧照片,温馨且美好。无论是紧张繁忙地取景拍摄,还是有条不紊的筹备,或是创意表现的沟通……都是人与人之间的故事。

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

潮汕老厝,家庭菜式,这道与初汤潮汕鱼露最搭的蚝烙菜式正在拍摄中……

各种海鱼单酿的鱼露,有点像单一麦芽威士忌,颜色味道香气各不相同,这展现出来,可不就是后来纪录片中拍出的今天要用那个色号的推广广告片段?

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

三五老友相聚,家常菜式上桌,走得再远,都忘不了家乡的味道,儿时的味道,妈妈的味道。

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

这从小到大的幸福味道,就比如这道颇费心思的猪脚冻……

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

这从小到大的幸福味道,就比如这道垂涎欲滴的豆酱焗蟹……

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

这从小到大的幸福味道,就比如这道色香俱全的黄金墨鱼……

这从小到大的幸福味道,就比如这道经典的潮汕卤水……

这从小到大的幸福味道,就比如这道鲜嫩滑嫩的焖烧海鳗……

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

这从小到大的幸福味道,就比如这道富贵有余的海参烧……

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

回想起拍摄的时光,看着这桌琳琅满目的美味佳肴,靠海吃海靠山吃山的潮汕人把海陆山珍做得美轮美奂,不变的,是这汇海之珍初汤的鲜香,增鲜呈味提香,调和众味,这天然发酵酿造的初汤潮汕鱼露,可能是人类能自然获得的最为鲜美的味道。

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

紧张忙碌的人,安静的等待着这一幕的落下……

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

初汤百年,潮菜之魂,味以人传!《风味原产地·潮汕》上线立刻有超过万吃货观看,豆瓣评分超过8.6,现在更要被NETFLIX海外推广。

初汤·潮汕鱼露

风味原产地

各位吃货垂涎大潮汕各种美食的时候,不要忘了这些美食背后的本味之源:初汤·潮汕鱼露。

初汤·潮汕鱼露

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