痛风是一种比较常见的疾病，对人们的健康危害极大。而合理的饮食，有助于控制病情。今天，小优整理了较全的《食物嘌呤含量表》。您可以将以下内容打印出来，贴在家中的冰箱货墙上，时常查看。
可以吃的食物食物
热量
脂肪
嘌呤
名称
(千卡)
(克)
(mg)
菠菜
92
0.5
13.3
奶粉
11.1
15.7
莴仔
67
0.51
5.2
柠檬
0.3
3.4
鸡蛋白
0
3.7
鸡蛋黄
29.7
2.6
芹菜
71
0.3
8.7
辣椒
0.2
14.2
姜
84
0.2
5.3
白菜
97
0.3
9.7
葱头
0.4
8.7
橙子
0.2
3
橘子
0.2
2.2
西瓜
0.1
1.1
苹果
0.2
1.3
猪血
80
0.6
11.8
海参
0.1
4.2
白米
0.3
18.4
玉米
0.6
9.4
面粉
1.2
17.1
蜂蜜
0.2
1.2
马铃薯
0.3
3.6
不能吃或尽量不吃的食物食物
热量
脂肪
嘌呤
名称
(千卡)
(克)
(mg)
蛤蛎
87
1.4
豆芽
15.1
乌鱼
10.4
.2
干贝
0.7
带鱼
2
.6
鸡肝
4.6
.5
海鳗
97
1
.5
香菇
40
0.4
猪肝
2.9
.1
秋刀鱼
25.9
.4
小鱼干
4.4
.9
草虾
98
0.7
.2
牡蛎
77
1.6
可适当吃一点的食物食物
热量
脂肪
嘌呤
名称
(千卡)
(克)
(mg)
猪脑
8.7
65.3
绿豆
0.9
75.1
猪肚
10.8
.4
油菜
67
0.3
30.2
红豆
0.6
53.2
猪大肠
20.4
69.8
茼蒿菜
67
0.5
33.4
黑豆
11.6
.4
羊肉
13
.5
牛肉
0
19.5
83.7
花生
0.7
95.3
豆腐
2.7
55.5
鳝鱼
0.5
92.8
豆干
9.7
66.5
海带
67
0.2
96.6
豆浆
1.6
27.75
金针菇
0.4
60.9
鸡腿肉
5.9
.3
鲫鱼
3.2
.1
蘑菇
0.4
28.4
鸡胸肉
0.9
.4
红鲋
4.6
.3
栗子
0.6
34.6
莲子
0.7
40.9
猪肉
3.2
.6
螃蟹
3.6
81.6
痛风病人的饮食要点1、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。建议患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物等。
2、限制总热量摄入
肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因之一，所以控制体重对于痛风病人来说非常重要，优牌网建议每日总热量比正常人的摄入低10%左右。
3、每天充足水分
每天喝天～ml，以增加尿量，使体内尿酸迅速排出。同时也降低尿中尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，提倡夜间也应补充水分。
4、限制脂肪摄入
脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此优牌网建议脂肪的摄入量应限制在每日60g以下。烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。
5、戒酒
酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应限制。
6、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要。
7、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。
8、多吃高钾食物：如香蕉、西兰花、西芹等，多食新鲜果蔬。因为钾可减少尿酸沉淀，有利于将尿酸排出体外。
9、少吃辣椒等调料；辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
10、不要吃火锅汤：一般人吃火锅时，都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等高嘌呤食物，所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤，嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。优牌网建议，痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。
痛风又称为“富贵病”，可想而知，它是与我们的日常生活深有联系的，尤其是饮食。归根结底都是由“馋嘴”这个“毛病”害的，久而久之，就为健康埋下了灰色的伏笔。所以小优希望大家，不管吃什么食物，都要有一定的节制。
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