四月的净峰寺，弘一法师风尘仆仆而来，植菊盈畦；转眼秋风渐起，菊花含蕊未放，植菊之人却要远行，唯有口占一绝，聊以志别。

第一次读到这首诗，是在丰子恺的绘本集上，初时不明诗中所言，总觉得这是件令人十分遗憾的事，后来才懂得自己种花自己看，赏的是花；自己种花别人看，品的则是那份意境。

再次读到这首诗，是在一家街边有些偏僻的饭馆里。餐馆的名字很有趣，叫枣子树，门前两个白色大盆里确实种着小枣树。后来才知原是自己太过孤陋寡闻，这家馆子并不似眼前这般“不起眼”，而是家颇有规模的素食连锁餐馆。

去时，还未到饭点，餐馆内还只有寥寥数人。中式装修风格的镂空窗格、磨砂红墙、原木刻字方板、深红的桌椅，桌子上的白瓷花瓶不插花插着株绿植。

墙上的木板上写的便是“我到为植种，我行花未开，岂无佳色在，留待后人来。”

坐定后，佛经样式的菜单又让人眼前一亮，起名“因果轮回实录”，菜单一角同样写着一段佛经，店内卖的自都是素菜。

常长相思

常长相思，名字起的很雅致。虽是素菜做的香肠，却完全足以以假乱真，吃的时候丝毫没有觉察到嘴里的香肠都是素菜做的，不管是味道还是口感都足以和真正的熏制切片红肠媲美。和香肠一同上的还有一盘红油蘸酱，吃时沾一沾，香辣劲爽，很能激起食欲。

黑椒素排

切成小方的黑褐色牛排，用青、红、黄三色甜椒加以提色。牛排是豆干和菌菇混合制成的，豆干负责肉的厚感，菌菇负责肉的纤维之感，吃起来还是很有牛排的感觉的。甜椒脆脆甜甜的，和口味偏浑厚的牛排很搭。

糖醋小排

裹着浓稠酱汁的糖醋小排，色泽红亮，上面缀了一朵绿色的荷兰芹，非常经典的摆盘。小排依旧是用豆制品代替的，酱的味道很浓，小排最让人惊喜的是店家用山药为每块小排都特制了根脆骨，让口感紧实的肉中多了份爽脆。

照烧海鳗

浓郁的海鲜风味，海苔制成的鳗鱼皮特别有韧性，浇上醇厚的照烧汁，撒上白芝麻，鲜咸美味，味道香甜。虽和真正的鳗鱼相比少了些海鲜的鲜味，但能将素食做出鳗鱼的七八分味道着实很不错了。

干烧海皇卷

咸辣口的干烧海皇卷最外层也是一层海苔皮，里面卷着几层豆腐衣，再里面就是各种切丝的菌菇笋丝等配料。从里面的脆到紧实的豆腐衣再到炸得酥脆的海苔，层次分明，耐人寻味。

金牌叉烧酥

烤得酥脆的叉烧酥，酥皮松而不散，咬开酥皮，刹时香气四溢，叉烧的肉香扑鼻而来，实在让人难以相信这是素食，里面的叉烧，软嫩多汁、色泽鲜明、真假难辨。

翡冷翠冷

翡冷翠冷是道冷甜点，以白色的山药泥为基底，上面是块略小于它的青豆泥，模样确有些白底青翡翠的意思。口味偏清淡，带着青豆和山药的清香，甜度适中，口感细腻，美中不足的就是有些干。

现在的餐馆最不缺的就是山珍海味、大鱼大肉，偶尔去家素菜馆，吃些清谈的“荤菜”，反而感觉更加舒适。既能品尝到荤菜的口感味道，也不用担心给身体造成过多的负担。

枣子树

南京西路店

-