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距离春节还有一周多的时间，在公司上班的庄阿姨已经开始忙碌起过年的食材了。上海人爱吃的咸肉早在半个月前就腌制了下去，肉是上好的五花，肥瘦相间方方正正撒上一层雪白的食用盐，放在阳台晾晒，风干后放在冰箱里冷藏。庄阿姨计划着等小年夜就可以拿出来全家常个鲜。庄阿姨的父母也住在南汇，春节当天会把老人接过来一起吃年夜饭。儿子媳妇住在上海城区，带着小孙女过来后会在临港小住几日，三代同堂的大家庭因春节而迎来了难得的团聚，一日三餐的吃喝用度也自然落在庄阿姨身上。虽然忙碌了些，但一想到这份难得的团聚庄阿姨心里早早就平添了几分喜悦，采购的脚步也更勤快了些。虽然家附近就有超市和菜场，但是庄阿姨还是会骑上半小时的车来到泥城镇的一家菜场，这里的海鲜是庄阿姨的心头好，“口感软糯的小眼油带是父母最为喜欢的；新鲜捕捞的白鲳刺少，小孙女吃最适合不过了；再买点晒干的海鳗给儿子媳妇，他们在市内难得吃……”想着、买着，庄阿姨的手推车越落越高。偶尔还能遇上几个熟识的乡邻，聊上几句，话里话外终归绕不过年夜饭的这些个食材。春节对于中国人而言最浓重的莫过于一顿年夜饭，一家人围桌而坐，被美味包裹起来的是这热气腾腾的“年味”……朱丽丹在书院集贸市场卖海产品时间不是很长，夫妻俩天全年无休。春节这段时间是海鲜销售旺季，营业额比平时翻一番，除了年夜饭当天下午回家团圆，夫妻俩整个春节计划在市场度过。临港临海，海鲜是家家年夜饭必不可少的，鱼虾是常备菜，要是遇上个空档，还能寻到些稀缺的货品，因此很多市内的食客也不远驱车一大清早就赶来选货。这几日，朱丽丹俩夫妻卖的最好的是“海鲜大礼包”。新鲜的海产品根据价格组合，放上冰块，装入泡沫纸箱，就是上好的春节家宴。朱丽丹一家的年夜饭餐桌也少不了海鲜的烹煮，泛着油光的黄鱼，挑上最肥的一条，下油锅两面煎炸，再淋上酱油、白糖调味，年的味道在呲呲作响中沸腾着。除了餐桌上的主菜，临港的汤团也在春节期间迎来销售的旺季。依据老南汇的传统，谁家的女儿出嫁，春节回家一定要吃上一碗娘家人亲手包的汤团，寓意甜甜蜜蜜、团团圆圆。虽然市集上汤团的品种丰富，但逢年过节，遇上喜事，老南汇人还是会凑到一起用包汤团来增添节日的仪式。中国人习惯“喜上加喜”，临近春节，老南汇人办喜事也多了起来。在书院镇一家婚宴承办地，正在举办满月酒。乡亲邻里都跑过来帮忙，“剂子揉成一个小球，用拇指开窝逐渐旋转，捏出深坑大碗，填满馅后虎口对着碗口旋转收口”，这样的一个汤圆阿姨们一个人一小时能包个左右。汤团从粉面到馅料再到翻煮都有一定的讲究。做汤团的糯米粉一定要掌握好比例，揉面是关键，不能太软也不能太硬，以保证皮薄馅厚。汤团的馅主要分两种，甜口和咸口。甜的以豆沙入料，咸口以小青菜和猪肉入馅。煮汤团的时候也有讲究，要先在锅里放块肥猪肉，保持锅内润滑汤团间不粘黏。开水下锅，煮沸后加冷水盖锅盖开锅浮起就好了，捞出后过冷水又软又糯。后厨内，阿姨们一边忙着汤团，一边聊着家常，谁家的女儿要回来，谁家的儿子要办喜事，年货的清单上多了什么、少了什么……细碎的家常，伴着一个个圆滚滚的汤团提前拉开“新年大幕”。在阿姨们新春忙碌的身影中，年轻的小辈们也没闲着。买烟花、写春联、画福字，早早地置办起新春的印记。在新片区的一家培训机构，徐老师正在教孩子们写“福”字，被裁剪的方方正正的红纸铺在案台，沾满墨汁的毛笔在方寸之间流动，孩子们用亲笔写上去的“福”表达对“年”的祈福。在教与学之间，是传授与传承的接力，而“新年”无疑让中国古老的传统文化在年复一年中，代代相传。娃娃们用稚嫩的双手写下新春的祝福，红红火火的春联也在街头巷尾传递。张江创业工坊，“送温暖.递真情.感党恩”暨商务楼宇“暖楼”活动正在进行，写春联的展位人头攒动，民俗专家在人们翘首以待中写好一幅幅春联，将新春的暖意提前送达。在临港新片区投促中心员工之家，迎春纳福拉开序幕，写春联、做福桶、柿柿如意、年年有余……关于新春的美好期盼，以手作的形式逐一呈现，火红的“中国年”伴着浓郁的“中国韵”铺陈开去。临近新年，这几日小周偶尔会把去年的年夜饭照片拿出来看看，那是四代同堂聚在一起的美好回忆。“这个小青菜是我妈妈种的，这个鸡是我亲戚养的，蛋饺是我们自己包的……”近二十道家常小菜的背后是几代人的齐心协力。以往的年夜饭，都是小周家最热闹的时候，上上下下几十口人凑在一起，忙碌一小天，就为了围着老母亲举杯那一刻的安好！去年小周随手拍下的这张照片随着外婆的离去成为记忆深处难以抹去的遗憾。每到伤感处，小周仍不免感叹，有老人在的地方，才有聚在一起的团圆。在临港，家的味道，也是年的味道；守岁临港，一起过大年……

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