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“靠山吃山，靠海吃海”

对于不少福建人来说

各式各样的海鲜

是不可或缺的舌尖美食

但是，爱吃海鲜的小伙伴

请注意！

5月1日起

开始进入休渔期了！

具体安排如下

伏季休渔的具体对象、时间和区域为：除钓具外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船。

5月1日12时至8月1日12时，宁德市海域禁止灯光围（敷）网、张网、刺网、桁杆虾拖和笼壶作业。

宁德市海域从5月1日12时至9月16日12时，禁止拖网、杂渔具和围网（围缯）作业。

兼作不同作业类型的渔船，休渔时间从最早的作业开始至最晚结束的作业为止。

捕捞辅助船休渔时间为：宁德市海域从5月1日12时至9月16日12时。

新华网配图。(新华社记者蒙钟德摄)

宁德市海洋与渔业局工作人员提醒，休渔期间，所有休渔渔船原则上应回渔船船籍港所在地的港口、码头或者澳口停泊，休渔期间不得擅自离港或改变停泊地点。

因修船、避风等特殊情况需在福建省内跨地区、跨县域休渔的，必须向船籍港所在地渔业执法机构报告，并由船籍港所在地渔业执法机构委托停泊地渔业执法机构监管；休渔渔船的渔具在休渔期间应捆扎、搬离渔船进库或封存于船舱等固定位置存放；需修理的渔具，应在修理完毕后立即进库或封存；具备条件的地区，渔具应与渔船分离；所有渔船不得携带休渔作业渔具进入休渔海域；伏休期间原则上不予变更作业类型、作业方式；除维持日常生活需要外，休渔渔船在伏休期间不得擅自加水、加冰、加油。

资料图：休渔的渔船停泊在港湾。（新华社发陈文武摄）

这意味着

小伙伴们想吃钟爱的现捕海货

可能有点难了！

说明

休渔期并不是没有海鲜供应，通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式，一样正常供应市场，只是休渔期的海鲜品种相对较少，价格上涨。

说到海鲜

你真的会吃海鲜吗？

这些福建常见的海鲜

你不能错过~

青蟹

青蟹，福建人将鲟分为菜鲟和红鲟两种，菜鲟即是普通的鲟，红鲟是处繁殖季节的雌鲟，也叫红膏鲟。

虾菇

虾菇又叫虾蛄、皮皮虾、虾爬子、濑尿虾、撒尿虾、琵琶虾，各地叫法不同。肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

生蚝

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。

烤生蚝.新华网发(黄阳摄)

扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，中国已发现约45种，南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝。肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

料图：养殖户在剥扇贝柱。（新华社记者杨世尧摄）

海瓜子

海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。其肉细嫩，味极鲜。

淡菜

贻贝也叫青口，因曝千时不加食盐，故名淡菜。是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。

资料图：攀附在缆绳上生长的贻贝。（新华社记者徐昱摄）

蚶

福建人常吃的有泥蚶、毛蚶。具有补气养血，温中健胃之功效。常用于痿痹，胃痛，消化不良，下痢脓血。

剑蛏

霞浦剑蛏是全国独一无二的蛏类品种。壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。

海蚌

海蚌是福建长乐湖南镇的特产，主产区在长乐湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为销售，又称漳港海蚌。具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特色。

鲍鱼

鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富

带子

带子，常见的有两类：长带子和圆带子，带子的肉圆形，扁状，肉质爽软，滋味鲜美，可鲜食，也可晒干食。干制品即为江瑶柱或称干贝。

弹涂鱼

弹涂鱼又叫跳跳鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此被称为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻。

资料图：装运刚刚收成的弹涂鱼。

马鲛鱼

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，故马鲛鱼生得浑身肥满，刺少肉多，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，物美价廉。

海鳗

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。

真鲷

真鲷，俗称加吉鱼，体色鲜红，肉含有大量的蛋白质，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。

海胆

海胆以、海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏供食，色橙黄，味鲜香，所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。

小贴士

1、海鲜煮不熟含有细菌

2、死贝类的病菌毒素多

3、海鲜啤酒同吃惹痛风

4、海鲜水果同吃会腹痛

5、吃海鲜后喝茶长结石

6、冰鲜虾不可白灼着吃

7、海鲜维C同食会中毒

你还知道哪些美味的海鲜？

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