“鳗鱼煎的油光四溢，光艳动人
好的烤鳗鱼，其实一看便知道
隔着很远便能闻到香味，外皮不焦
刷一层酱料，吃进口中便化开了"
这是《孤独的美食家》中
一段关于鳗鱼料理的描写
日料在津城遍地开花
而有烤活鳗吃的日料店少之又少
能做出日本名古屋烤活鳗水准的
拥有多达几十种活鳗料理的更是屈指可数
和心亭算是一绝，可以吃出高潮
鳗鱼控的街坊们早已按捺不住洪荒之力
不是鳗鱼控的街坊们也即将被鳗鱼圈粉
不管是味道还是技法都要达到完美
日本生活过的老板对鳗鱼格外钟爱
将关东关西名古屋柳川各地鳗料理
多达十八种鳗鱼盛宴搬到了和心亭
本真的美味，久违的感动
追寻着“深夜食堂”的灵感
寻找一份有故事的鳗鱼料理
在这里可以品尝到鳗鱼的N种做法
开业两年鳗料理好评如潮人气爆棚
倾注了全部的心力精挑细选优质鳗
严格把控每条鳗鱼的大小乃至重量
日本引进的活鳗就养在门口均现杀
备长炭炭烤多种制作方法秘制料汁
有白烧有关东风蒲烧有关西风蒲烧
鳗鱼多次浸汁炭烤翻转再浸汁炭烤
然后浇上汁再整条鳗鱼铺在米饭上
享受鳗鱼炙烤后的本味且香气十足
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名古屋三吃鳗鱼饭，价格元
ひつまぶし
和心亭的名古屋鳗鱼三吃十分特别
一碗鳗鱼饭三种不同吃法
一吃：将鳗鱼饭盛至碗內，撒上海苔丝后品尝鳗鱼和酱汁的美味
二吃：将鳗鱼饭盛到碗内，根据口味适量放上芥末和小葱后享用
三吃：将鳗鱼饭盛到碗内，再倒入汤汁，也可根据口味适量放上芥末和小葱
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柳川鳗鱼蒸饭，价格元
うなぎせいろ蒸し
来自有“日本水乡”之称的福冈县柳川市
区别于普通鳗鱼饭，鳗鱼炭火直烤
用鳗鱼汁将米饭搅拌后放入特制蒸笼内
铺上鳗鱼和锦丝卵（蛋丝），进行蒸制
鳗鱼、米饭、蛋丝以及美味酱汁彼此交融
味道更加的香。这等鳗料理的极致美味
只有在和心亭和日本才能品尝的到哦
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关西风蒲烧鳗鱼（日本鳗鱼），价格元
うなぎ蒲焼き?関西風（日本うなぎ）
采用日本进口鳗鱼，备长炭直火炭烤
口感皮脆肉嫩，精华充分展现
宛如酱汁与炭火创造出的艺术品
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关东风蒲烧鳗鱼，价格98元
うなぎ蒲焼き?関東風
首先将鳗鱼烤至皮微焦，然后蒸制回软
最后刷上酱料二次蒲烧，鳗鱼口感入口欲融
丰腴软糯，可谓是蒲烧鳗鱼的“味道之神”
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和心亭招牌鳗鱼重饭，价格元
うな重
将鳗鱼的鲜美发挥到极致
精致的盒子是日本进口的，让人爱不释手
好像宫廷中的美食一样尊贵
一份便当铺了满满一层的大块鳗鱼
根本看不到米饭
钟爱鳗鱼的你可以大快朵颐的品味啦
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白烧鳗鱼，价格98元
うなぎ白焼き
白烧的魅力在于不经任何调味的鳗鱼味道
会不经修饰地呈现在你的口中
店家选用的鳗鱼品质如何
在白烧的味道上可谓是一清二楚
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双拼烤鳗鱼，价格98元
うなぎ二種焼き
双拼即蒲烧和白烧
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双拼鳗鱼饭，价格元
うなぎ二種焼丼
蒲烧加白烧给您两种不同的味觉享受
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烤鳗鱼饭团，价格25元/个
うなぎの焼セイロ
鳗鱼和烤饭团一直是我的最爱
双重美味让我欲罢不能
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鳗鱼寿司，价格58元/贯
うなぎにぎり
这是让人满足的鳗鱼寿司
整条烧好的鳗鱼直接打横切
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鳗鱼箱寿司，价格98元
うなぎ押し寿司
寿司饭吸收了鳗鱼的酱汁
柔软度能衬托鳗鱼肉的肥美丰盈
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星鳗寿司，价格28元/贯
穴子にぎり
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鳗鱼鸡蛋卷，价格48元
うまき
嫩滑的鸡蛋裹着大块鳗鱼，鸡蛋卷很嫩
香滑细腻，一层层的口感很富有层次
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鳗鱼醋物，价格30元
うざく
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烤鳗鱼肝，价格8元/串
きも焼
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星鳗天妇罗，价格38元
穴子の天ぷら
星鳗即海鳗，比河鳗肉质更佳细腻、甘甜
会把鳗鱼拿去做天妇罗
在津城的日料里屈指可数
如若是油温控制得当，挂浆了得
这道料理会成为你的新欢
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炸鳗鱼骨，赠送
骨せんべい
酥脆可口，数量有限，只赠不卖
秋天降至，和心亭还准备了两款火锅
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辣白菜牛肉牛肠锅，价格98元
キムチもつ鍋
经典博多料理
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北海道成吉思汗火锅，价格元
北海道ジンギスカン鍋
只有北海道才有的羊肉料理
和心亭优惠活动
1、会员享7.8折优惠（不含鳗鱼饭系列）
2、折后每消费元赠送20元代金券1张（下次消费可用）
3、会员点鳗鱼饭系列可获赠1份甜虾（5只68元）或北极贝刺身（7片78元）
1、不可与其他优惠同享；2、只可堂食不可外卖
3、活动期间享受优惠的优先顺序为：先用券、再打折、再返券。
店铺信息和心亭日本料理
