昨日（8月1日）中午12:00左右随着阵阵鸣笛声穿破天际停靠在吕四港内、符合出海条件的艘渔船陆续驶出船闸结束为期3个月的伏季休渔出海开捕！记者获悉，今年的休渔时间为5月1日12时至9月16日12时。其中，桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网休渔时间为5月1日12时至8月1日12时。据悉，此次南通大市沿海各渔业港口出海开捕的渔船共有艘。此前，沿海各地抢抓时间做好开捕前的各项准备工作，努力弥补前期“烟花”台风耽搁的时间，对出海渔船进行细致的安全检查，确保所有出海渔船安全设施配备到位、职务船员配备到位、渔船装载规定落实到位。记者获悉，7月30日下午，我市召开海洋渔业安全管理视频会，部署相关工作。会议要求:“各地要进一步强化值班值守，及时将灾害性气象信息传送到所有渔船渔民，认真做好应急救援各项准备工作。此外，开捕在即，大量外地籍船员将在我市沿海地区集合，各地必须高度重视海洋渔业疫情防控工作。强化渔船船员管控和渔船海上作业管控，出海渔船要配足配齐疫情防控物资，完善防控措施，排查防控隐患，消除防控漏洞。渔船在海上航行作业期间，要尽量减少船员与非本船人员密切接触，严禁私自载客。有针对性地做好渔港管理工作，不符合防疫管理要求的渔船原则上不得进港。记者从启东市吕四港镇了解到，出海开捕前，为深入贯彻省、市渔业安全生产会议精神及疫情防控工作会议精神，启东市吕四港镇渔业渔港局联合启东市渔政监督大队、平顺合作社、安顺合作社、第三方服务公司等单位对在本港伏季休渔、即将出海作业的渔船进行登船检查，对人证、船证逐一核查，对救生、消防、通导设施设备进行检查，对发现的隐患问题，要求船主及时整改，未整改完成不得出海作业。根据上级疫情防控的最新要求，要求合作社按照“定人联船”的管理要求包船到人，船东、船长要切实履行疫情防控主体责任。7月31日，吕四港镇渔业部门联合卫生健康部门组织开展对渔民查验健康码和疫苗接种信息，严格执行外来人员登记制度。如发现体温异常或健康码为黄码、红码的人员，以及与国内中高风险地区人员、入境人员、确诊病例或疑似病例密切接触的渔民立即进行上报。吕四港镇按照疫情防控工作要求，对渔船工作人员，码头周边服务人员共计人进行了核酸检测，在港区入口处设置防疫检查卡口，对过往车辆行人要求出示两码两证。目前，启东市吕四港内尚有部分渔船仍在休渔中最晚一批将于9月16日中午12时开捕通城市民的餐桌生猛的海鲜大餐将陆续回归！据悉，此次南通市休渔期后首批开捕渔船，主要包括单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网类、围（敷）网类以及渔业辅助船。根据渔船作业种类不同，捕捞的鱼货除了梭子蟹外，拖网、刺网类作业将会给市民带来虾、小黄鱼、鲳鱼、龙头鱼等鱼货，而灯光围（敷）网作业渔船的则以捕捞鲐鲹、带鱼、鲐鱼等为主。以下八种重点禁售的海洋捕捞冰鲜或者活体水产品，也将随着解禁渔船的开捕，重回大家的“购物清单”啦！生在长在海边的小编作为一名优秀的海鲜吃货担当懂得如何吃、哪里好吃也该了解怎么挑中最好吃的！一起来学学怎么挑海鲜最新鲜

挑梭子蟹

怎么分公母？母螃蟹的腹部是半圆形公螃蟹为三角形母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹怎么看螃蟹是否肥美，有这几种方法：1、掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多2、用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚3、翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活

挑皮皮虾

看皮皮虾在水中游泳速度，越快越鲜活；捏虾头，越硬越好，看腹部的鳃，鳃越白越新鲜，看重量，同样大小重量越大越好。

挑海虾

海鲜都比较难保存，特别是虾，一不新鲜就容易发臭，有霉味，所以买虾还要学会“望闻问切”！1、新鲜的雄虾呈淡黄色、雌虾呈青白色；2、虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜；3、虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜；4、闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜；不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉。

挑海鱼

判断海鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃：1、看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼；不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷；2、看鱼鳃，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；3、压鱼肉，用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜。来吧一波美味海鲜即将来袭！

来源：FM南通新闻广播

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