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福州日料大咖

TOP8

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日本料理即“和食”，主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重”色、香、味、器“四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食中最有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗等。福州日料有低至几十元，也有人均动辄上百的极品日料，本期蛋蛋将盘点那些五花八门的日料界“大咖”，你吃过一家就是人生赢家咯~

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和料亭·怀石料理

套餐有，，，。初次体验点了一份的，豆腐据说是有流派的哟，腌制过的鲍鱼和发菜味道不错，土豆泥很棒！刺身拼盘甜虾肥美不但甜还有点嚼劲，金枪鱼中腹柔滑，比目鱼薄片剔透。日本海胆（另外单点的）真的是日本的海胆，肉质细腻香甜入口即化。海鳗鸡蛋豆腐清汤有股淡淡的清香。烤鳗鱼味道刚好，肉质肥厚，吃完不觉得腻。斑节虾，接吻鱼和冰草做的天妇罗，不会感觉油腻上火。烤饭团茶泡饭是会让爱锅巴的人回忆起童年的味道。据说的套餐是vip式的服务，还有和牛等高级食材。[图文/蛋蛋君]

*人均：-元

*暂无

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