开启秋日时光

怎么能少了

这两道上海米道

秋

日

美

食

MEI

WEI

秋天该是什么味道？

林语堂说：“春天娇媚，夏天热情，冬天寒冷，只有秋天纯熟、温和、稳重。”那秋季就应该有“新”的味道！

随着气温渐凉，小编相信你对菜品的口味也逐步重起来了吧！我们贴心的食堂厨师，帮厨阿姨们也察觉到了这一点，便在菜式上动足脑筋，特意在秋季推出了两款新菜式，来满足你挑剔的味蕾。

01

清蒸海鳗

在营养学中有一条重要的吃肉原则，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的，说到“没腿”的那当然首推海鱼啦！今天，小编就要给大家推荐一道食堂的新菜式——清蒸海鳗。

众所周知，海鳗被誉为“世界上最纯净的水中生物”，其营养价值小编觉得也不用多介绍了，食堂师傅将海鳗配以清蒸的做法，无疑最大程度的保留食材的营养物质。

同时，我们的清蒸海鳗可是不放任何味精、鸡精等“吊鲜”调料的喔!整道菜的鲜美全靠海鳗本身的鲜味支撑，凭这一点就足以证明师傅们在挑选海鳗时的用心，只有挑选足够新鲜的海鳗，才能有其鱼肉鲜美、皮有胶质的口感。

海鳗除富含蛋白质、钙质以外，还含有欧米伽3等多不饱和脂肪酸等成份，能清除血管垃圾、保护我们的心脑血管健康，可要多吃点哦！

02

秘制酱鸭（“降压”）

“秘制酱鸭”，作为上海家喻户晓的一道家常菜，想要烧好，可是需要花费一些功夫的。我们食堂的师傅在制作的工艺上，可是一点都不敢马虎。无论在鸭子内脏的处理上、还是烹制火候的掌握上，以及酱汁的调配上，都是有“秘诀”的呢！欢迎来金高食堂一探究竟！哈哈哈！

当你在食堂品味这道菜时，会发现我们的“秘制酱鸭”酱香浓郁、酱汁鲜甜，特别是那完整漂亮且诱人的酱红色鸭皮，就算晾凉了，皮质都是酥软润泽，让人欲罢不能。

小编主推这道菜还有另外个原因，那就是“酱鸭（降压）”，希望金高食堂的美食能为大家在忙碌的工作中“降降压”，在美食中缓解压力、放松心情、品味生活……

这个秋天

你准备品味哪些

必点的美食呢？